一项对于英国消费者教育的最新调查显示，超过1/4的英国消费者假装懂酒。也就是说，英国很多年轻的葡萄酒消费者只是“假内行”而已。

　　这项由澳大利亚葡萄酒品牌Rosemount组织的民意测验结果显示，在18-29岁的英国年轻人中，有48%对葡萄酒知之甚少，有27%表示他们只是随意地选择葡萄酒。看来，旧世界国家关于英国消费者喜欢喝“可口可乐葡萄酒”的传言并非言过其实。

　　但是，该调查也显示出，英国在葡萄酒教育方面还有相当大的空间。调查发现，有1/3的男性和1/4的女性表示，他们很愿意学习更多的葡萄酒知识，相当多的人已经开始上品酒课。

　　Rosemount品牌的葡萄酒专家JamesCraig-Wood表示，如今英国男性对居家烹饪和接待客人的兴趣日渐增长，他们对葡萄酒的兴趣也更为浓厚，这就直接导致家庭和餐厅葡萄酒消费的增长。

　　长期以来，葡萄酒教育一直被视作是帮助消费者摒弃劣酒、选择优质酒的好方法。位于英国伦敦的葡萄酒与烈酒教育基金（Wine & Spirit Education Trust）近日宣布，将推出DVD碟片来帮助消费者对葡萄酒有一个全面的了解。该机构表示，这一举措可对目前的葡萄酒教育进行补充。该机构的Ian Harris称：“消费者了解葡萄酒越多，他们在餐饮场合和超市中选择葡萄酒的机会越多。”

　　随着英国葡萄酒消费经历了10年的繁荣逐渐步入稳定、缓慢的增长期，消费者越来越多地转向消费高档、优质葡萄酒。然而，消费调查还显示，在葡萄酒销量占到3/4的英国各大超市，消费者花费在酒类货架上的时间越来越少。葡萄酒消费者也变得更加多变，43%的消费量来自于促销产品。

　　资深葡萄酒爱好者Somerfield表示：“我看到消费者在选购葡萄酒时非常不自信。”他说，“我们应该尽可能地教育消费者，使他们选择葡萄酒时更自如。”

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