专家建议，消费者在选购葡萄酒时，鉴别葡萄酒的真假可以从下面几个方面着手： 

      第一步，看酒瓶外观

            • 看酒瓶标签印刷是否清楚，是否仿冒翻印。 

　　      葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确，主要包括以下内容：

　　      1、产品名称。根据产品的定义，名称应该为"葡萄酒"。

　　      2、酒精度。葡萄酒的酒精度不应低于7%（V/V）。

　　      3、执行标准。我国葡萄酒标准是GB/T15037。

            • 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？

            • 看酒瓶背面标签上的国际条形码是以几字打头：如法国国际码是3

      第二步，看葡萄酒液

            • 看葡萄酒的颜色是否不自然

            • 看葡萄酒上是否有不明悬浮物（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体）

            • 酒质变坏时颜色有浑浊感

      第三步，看酒塞标识(法国)

            • 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。

      第四步，闻葡萄酒的气味

            • 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了

      第五步，品葡萄酒的口感

            • 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。

            • 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。

            • 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。 

      鉴别真假葡萄酒，还有一招就是在葡萄酒中加盐酸和氢氧化钠，优质的葡萄酒遇酸颜色变深，而加入碱后颜色恢复原状。劣质的葡萄酒加入酸、碱都不会变色。市民家中如果没有酸、碱，也可以用白醋和食用碱代替。
 
 

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