女人说，世间有一种男人叫“威士忌男人”,和威士忌一样是大地、空气、水和火候的综合艺术品。他们的出身和威士忌的麦芽、谷物原料一样平庸，但是他们深沉内敛不张扬，知道需要等待时间的酿造，也因为稳健最终成了高贵的“生命之水”。英国有法律规定：威士忌必须存放于木桶中三年方可装瓶出售，存放时间越长越名贵，蒸馏出来的金色液体才是上品。他们不像茶，讲究的是每年一换的青嫩,只适于天真的少女，新鲜是她们的特权。

　　中国的酒用窖池发酵，窖池的不间断使用时间决定着酒品的老熟程度和香味，国窖1573的窖池始于明朝万历年间，因此成了国家级文物， 也因此“窖老生香”。据说酿造国窖的基酒必须经过长时间发酵，然后要经过3年以上的储存时间才能进行勾兑。中国的国窖和威士忌一样，都要假以时日，等待平庸的粮食和葡萄萃变成精华，就像惹女人爱的男人，往往经历过情感的伤痛，灵魂的反剩

　　沈宏非开玩笑说，所谓文化就是把完成一件普通事情的过程拉长。虽是典型的沈氏视角但确实有道理：喝水是生理性的解渴，泡茶馆就有了茶艺。吃葡萄是解馋，喝葡萄酿造成的酒就有了文化的味道……因为我们付出的等待美味酝酿的时间。

　　眼光刁钻的出版人金丽红,最近为潘石屹的博客出了本书,她说这是博客成书的第一本也是最后一本,因为博客毕竟是随意之作，更替的速度过快，因为远没有文学那么经得起斟酌和推敲。

　　也就是老潘，他的聪明和经验是信手拈来的,本来含金量就高，即便用博客这种文学的“注水”形式也仍旧不乏价值，光是他卖房子挣钱的道数和理性，即便在被博客形式“稀释”之后也够别人学一阵子的。但是，如果看了潘石屹的博客成书就觉得写博客的自己进入到了文学境地实在是错了，至少有“东施效颦”的嫌疑，要知道大部分名人的博客远没有他们本人那样打眼漂亮，他们的文字更不像西施，哪经得起恶劣表情的糟践？

　　博客像葡萄，而文学是葡萄酒。两者的区别在于后者甘于寂寞的酿造和对酿造的耐心和敬畏。

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