“条条大路通罗马”本意是指有很多种方式可以达到目的地，或者是幸福的彼岸。
把葡萄酒市场渠道开发当作罗马。这里所指的“罗马”，当然是成功的被消费者接受的方式。对于葡萄酒市场，除了三巨头在市场上平分天下之外，还没有一种模式能被市场普遍接受。但“罗马通途”不是只有一种方式可以到达。
如果说酒庄酒算是通往“罗马”的一种方式，那么对于酒庄酒来说，“罗马通途”是否一帆风顺，这条道路是否会被市场接受，尚须市场的验证。
酒庄酒概念之争
酒庄，这个词汇近年来越来越热门。甚至有媒体惊呼“中国迎来‘酒庄酒时代’！”这在很大程度上说明葡萄酒在中国的发展一日千里，酒庄作为一种新兴生产模式也表现不俗。葡萄酒业巨头张裕近年更是借势酒庄把概念营销做到了极致。那么酒庄的概念究竟是什么？目前还没有统一的标准，对此存在很多争议。
葡萄酒庄这一概念最早见于法国的波尔多，英国著名葡萄酒作家杰西丝·罗宾逊(Jancis Robinson)主编的《牛津葡萄酒指南》第二版《The Oxford Companion to Wine》Ch?teau的解释为：“Ch?teau在葡萄酒业中通常指葡萄种植、酿酒的土地物业，包括葡萄园，酿酒设施，通常也包括葡萄酒本身，以及在这快土地物业上的任何建筑。”葡萄酒庄是葡萄种植、酿造、灌装和销售的场所，要想拥有葡萄酒庄，必须要有酒庄自辖的葡萄园，要有一流的酿酒师和丰富的酿酒技术，且一般坚持手工酿造，以保证葡萄酒的高质量。法国、意大利等“旧世界葡萄酒”，建酒庄的目的只是出好酒。
而美国、澳大利亚等“新世界葡萄酒”，将酒庄的概念扩大化了，提出葡萄酒庄所要具备的条件为3S：阳光(Sun)、沙难(Sand)、海岸(Sea)。建酒庄的一个重要要素是考虑旅游因素，选址时对酒庄的参观路线、展示内容及如何售酒都作了精心设计。旅游是现代酒庄建设的一个很重要的因素。在酿造过程中也引入现代化的生产设备。
北京逸香葡萄酒文化公司总经理文含认为，酒庄在欧洲传统葡萄酒国家更多以农业方式运作生存，基本上没有什么营销方式。新世界国家的庄园酒是名副其实的现代化工业模式，在商业运营上更为成功。
这个争议到现在也还没有尘埃落定。2005年12月，中国酿酒工业协会倡议成立了中国酒庄联盟，意在推动国内外酒庄的交流与合作，促进中国葡萄酒酒庄健康、持续发展，他们起草的联盟章程对酒庄资格的主要规定也可以看作是当前普遍理解的酒庄定义：有归属于酒庄并且能够在百分之百完全控制的葡萄园；葡萄种植、酿酒到灌装的全过程都是在酒庄完成；葡萄定植后第三年方可出产，并实行限产……
市场鱼龙混杂 规范尚需时日 走进大大小小的商超红酒专柜，消费者常常困惑于价格从30元到几百元不等，“鱼龙混杂”的用酒庄酒作为炒作概念的葡萄酒，一些连葡萄基地都没有的厂商也“跟风”将部分杂牌乃至伪劣的葡萄酒产品也冠以“酒庄酒”名号，以低廉的价格冲击市场。酒庄酒联盟副秘书长郭松泉表示:“近年来虚假酒庄酒横行，许多假树龄、假生产年份、假产地、假品种、假储藏年份的五假酒品也自称为酒庄酒。目前市面上至少有10%—20%的酒庄酒属于假货。”
中国酿酒工业协会高级工程师、酒庄联盟秘书长王祖明接受大食品记者访问时表示，中国葡萄酒起步较晚，酒庄更是一个新兴事物，国内也缺乏欧洲那样成熟的消费、文化环境，这样一个过渡时期在所难免。朗格斯酒庄总经理任京也说了类似的话：这是市场成熟的必然过程，只不过在这个过程中难免会有人受到伤害。
这种急功近利的市场心态也给一部分正规酒庄的声誉、销路带来了很大的冲击。但苦于相关法规标准还处于空白状态，只要没有违反与食品相关法律、法规，就无从约束。人们对这些现象痛心疾首却又无能为力。
当然能够吸引众多的人参与进来，也说明了这个行业的光明前景。王祖明透露了一个消息：葡萄酒相关法规标准正在起草之中，市场的规范运转就在可见的将来。
长效投资 图长期回报 山西怡园酒庄市场总监杨华认为，葡萄酒生产将来必然分为两部分：商业化生产的葡萄酒，满足大众日常消费，此类葡萄酒价位并不高，口味大众化，单品利润较薄，企业以销量求胜；还有就是满足个性化消费的酒庄酒，每个酒庄酒款很少，此类酒并不追求大众认知，需要经过长期的经营，会形成固定的消费群体，一旦开始盈利，是很稳定的。中国目前的消费环境没有达到这个程度，还需要一段时期的市场培育。
1月16日，国际葡萄酒及烈酒博览会(VINEX－PO)和国际葡萄酒及烈酒研究所(I－WSR)在京发布了2007年研究报告，称2004年到2005年间，由于中国的葡萄酒消费量达到4.232亿升（5.6426亿瓶）。
而出于对葡萄原料的质量控制，酒庄的规模决定了其有限的产量。朗格斯酒庄年产80万瓶（750毫升/瓶）（理想状态下），已经算是相当大的酒庄了。比起一些大的酒厂数万吨的年产量是微不足道的。而目前中国正规的酒庄最多不过二三十家，而据业内人士透露，能真正完全符合酒庄标准生产葡萄酒的其实只有几家而已。
酒庄产量大多几十万瓶，加上受到气候、生产条件等的影响，实际产量还要更少。因此在日益庞大的葡萄酒消费市场，消化酒庄酒应该不是难事。
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