期待绿色

　　银川的四月凉意很浓，看起来很温柔的太阳，晒的皮肤有点痛，风却显得透心凉。
　　从花红柳绿到满目黄土，从一个生机勃勃的世界到另一个荒凉的世界，仅仅需要80分钟，在银川我不止一次的感受到这种巨大的反差，每次都需要调整心态。
　　但每一次下了飞机我都会观望机场边上的那片葡萄地，这时它刚刚从土里出来，还带着一身的灰尘，可是我知道，要不了几天，这里就绿意盎然了。机场的工作人员说，来银川的人第一眼看到的就是这片葡萄，不知道谁家的，也不知道名字。只是知道每年它都会长成一片绿油油的风景，在戈壁滩上，在这个鲜为人知的荒郊。
　　我虽然很熟悉宁夏这块土地，但是还是被这块葡萄园震撼了。因为在贺兰山东麓，有很多这样的葡萄园，多数都是建设在戈壁荒滩甚至是沙漠上。因为这里冬天寒冷，葡萄要埋在土里过冬，现在，它们只是在回味冬天的梦中。
　　到第二年的4月出土，随后的几天里，一天一个样，变化很快。到五月份的时候，一望无际的葡萄地洗净了尘埃，绿的逼人，绿的疯狂。那时，这又是怎么样的一个风景那？
　　晚上的风还是很凉，朋友说我穿少了。
　　我说，没关系，这样的凉意让我保持期待春暖的心情。
 

　　贺兰山东麓——上天赐予的风水宝地

　　贺兰山东麓地区位于北纬37°43′--39°23′，东经105°45′--106°47′，属于典型的大陆性气候，“背名山而面洪流，左河津而右重塞”，境内川流不息的黄河和深厚肥沃的黄土，孕育了光辉灿烂的华夏古代文明，是中华民族的发祥地之一。
　　贺兰山东麓以其独特的地理、气候和土壤优势，成为我国酿酒葡萄最佳种植区，是全国三大葡萄原产地域保护区之一，芦花镇、西夏王陵、玉泉营葡萄种植基地位于这一优质葡萄产区，声名远扬。有不少专家学者用它与法国波尔多地区相比较，得出了“在水热系数、温度、湿度等方面不亚于波尔多”的结论。
　　在贺兰山葡萄酒公司3.6万亩的基地上，法国波尔多葡萄酒学院院长克劳瑞先生兴奋的说，“这是上天赐予你们的风水宝地”；张裕葡萄酒公司的总工程师、葡萄酒博士李记明先生嘴里咀嚼着刚刚摘下的葡萄，激动的说，用这样的葡萄不酿好酒都很难，这是酿酒师梦寐以求的好原料啊；而中国的著名葡萄酒专家、西北农林科技大学葡萄酒学院院长李华欧更是这块土地的开拓者，他多次强调，贺兰山东麓产区是中国葡萄酒的希望。
　　1985年，从法国留学归国的葡萄与葡萄酒博士李华，辞却北京、上海等大城市科研机构的丰厚邀请，自愿来到西北农大教书。他看中了西北这块发展葡萄酒事业的热土，并用5年的时间走遍了中国所有可以种植葡萄的地方考察，最后他将目光锁定在了贺兰山东麓，他惊喜地发现，这里是一块十分适合酿酒葡萄生长的土地，在各方面条件上，均不亚于法国波尔多。当时，这里只有零星的葡萄种植，1家即将倒闭的葡萄酒厂。
　　由于经济落后，尚无能力大规模发展葡萄种植。直到1997年，具有远见卓识的银广夏创始人陈川找到了李华，在10万亩的沙漠荒地上，揭开了贺兰山东麓葡萄酒产业的大幕。经过近十年的发展，酿酒葡萄种植面积达到7万亩，生产企业10多家，初具规模。作为龙头企业，贺兰山葡萄酒公司拥有宁夏50%的葡萄园，被业内广泛关注，是国内自有基地最大的葡萄酒企业。
　　绝佳的生态造就出优良的原料，贺兰山东麓名声大振。
　　国外专家、各国使节、国内专家纷纷来到宁夏，难以置信，在这片贫瘠的土地上，世界著名的酿酒葡萄生长的竟如此丰韵，糖酸比例协调，营养成分聚合充分，达到了酿造顶级葡萄酒的标准。
　　毋庸置疑，这是一块神奇的土地，是葡萄酒的天堂。

　　王处的酒课

　　朋友来了有好酒，昨天晚上醉了。
　　陈俊彦是我高中时的同学，21年后重逢，自然是要喝酒的，而且一定要喝醉。
　　老同学相见，分外高兴。酒一开始，我就提议一口干，遭到大多数人的反对。他们说，葡萄酒怎么能这么喝那，要一点一点地品。我顿时感到自己很可笑，平时人五人六的教别人对葡萄酒不要牛饮，要讲究品味，轮到自己怎么就把不住了。于是对大家维护葡萄酒规矩的心情表示敬佩，小口小口地品。
　　俊彦说他很少喝葡萄酒，不知道怎么喝，听说还有很多的讲究。
　　在这样的场合，似乎并不适合高谈阔论，以免显得自己招摇。就说，想怎么喝就怎么喝，不用讲理，更不用讲规矩。
　　老乡王斌国在政府部门干了个处长，平常吃喝应酬颇多，对葡萄酒有些研究，大谈葡萄酒对人体健康的好处，最后特别强调，葡萄酒对男人的肾特别好。

　　我啊了一声，第一次听说。
　　王处显然对自己知道了我们不知道的葡萄酒知识感到得意，兴之所至便叫服务员拿来一瓶雪碧，说是兑雪碧更好喝。
　　这让我始料不及，我和董凌你看看我，我看看你，满脸的无奈，心想：这老兄的酒课真是特别，作为东家，怎么能阻止客人的要求那？他想怎么喝就怎么喝吧。俊彦看我们不加雪碧，也没有加。过了一会儿，我发现王处也没有再加雪碧，可能是加雪碧影响喝酒的速度，索性也不加了。
　　酒过三巡，同学互相敬酒，老乡新识也是频频举杯。俊彦和王处还是远房亲戚，举杯互敬自然也是免不了的。你方敬罢我上场，来而不往非礼也。刚喝了两下，觉得这样不过瘾，半杯半口地喝，已经无法满足逐渐升温并高速传递的感情交流，就一再破坏规矩，于是酒桌上又恢复了传统喝酒的氛围，大口干而且是不得不干。
　　老乡酒喝完了，同学酒和完了，朋友酒喝完了，合作酒也喝完了。最后自然过渡到划拳过关，不得不划不得不应的程序。于是大家都伸出拳头，较量着智力和酒量。吆五喝六的声音将感情交流的氛围一下子提到了极点，痛快酣畅。就这样，6个人喝了7瓶干红，最后都二麻二麻的了。
　　记得刚接触葡萄酒的时候，先学的就是喝酒的讲究。快10年了，跟老师、专家们把葡萄酒的规矩翻来覆去的炒熟了，也没见自己讲究起来。每年一度的葡萄酒学院庆典和行业品评会，除了端坐在品酒桌上正儿八经的讲究过，饭桌上大家都原形毕露，大口的喝酒，整杯的干，不醉不归，全然忘了喝酒的讲究。包括老外，本来很矜持的讲究着，到后来也被中国人同化了。
　　呵呵，在感情交流的场合，葡萄酒是也只能是用来喝的而不是用来品的。也许老外很讲究，但是到了中国，也得入乡随俗哦。中西结合，用白酒的方式喝葡萄酒，想起来可笑，用起来却很中国。
　　这样的喝法，让老外觉得中国的葡萄酒消费市场实在是太大了，我们自己也充满了信心。

　　风沙渐欲迷人眼

　　昨天还是阳光灿烂，今天就已经风沙弥漫，空中飞扬的沙尘将整个银川城笼罩在灰蒙蒙的世界里。办公桌上薄薄的一层沙尘，刚刚擦掉，不一会儿就又被蒙山。原计划11点50到公司考察的客人，因为风沙太大，飞机无法降落，还在空中搁着，什么时候下来，接机司机电话说：时间不确定，看天气情况随时通知。客人大多是第一次来西北，看起来不会留下什么好的“第一印象”了。
　　生于斯长于斯，我对西北的天气一直持有偏见。上学的时候和同学们在宿舍里经常辩论，就西北好还是其他地方好，黑灯瞎火的吵。为了维护西北灿烂的阳光、晴空万里、茫茫戈壁、高耸的山岭、绵延的沙漠，我是吵干了嘴，挣红了脸。最后没有一个结果。如今又多了一个葡萄园的由头，我更加坚持自己对西北的感情，别看现在扬尘，过后的晴空万里，更令人兴奋。
　　还有一个更加令人向往的消息，就是朋友撖建平的公司汉森酒业与法国一家公司合作开发葡萄苗木的培育，瞄准了极有发展潜力的贺兰山东麓产区酿酒葡萄种植。目前有很多国内大的品牌葡萄酒公司在这里建基地，就连澳大利亚的酒商也要在这里投资，本区内也有不少资金正在进入，酿酒葡萄的种植规模将不断扩大。这不仅仅是一个赚钱的机会，还是一个酿酒葡萄园大规模扩展，组建贺兰山东麓产区独特风景的向往。
　　说这些好像有点自我安慰的嫌疑，无论是谁，面对这样的天气都不会有好心情，特别是让首次来银川的客人碰上，心里觉得欠欠的，不好意思，好像这天气是自己搞出来的。
　　手头的工作也像这飞扬的细尘，干完一件又来一件。修改了几天的市场承包方案，不断地斟酌，领导总是不满意，责令加班加点都要赶今天完成。心情也像这天气一样，灰蒙蒙的，郁闷。
　　好在这样的天气并不是很多，明天会好起来的。

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