参观张裕酒文化博物馆

　　博物馆——古朴大方，历史的厚重与现今的繁荣在其中体现的淋漓尽致。首先进入白色浮雕群正厅，雕刻着张裕的历史创造者及历代继承人。大厅中央设置了微型模型展现酿酒的情形；同时厅中还伫立了不同姿态的酿酒工人的工作雕像，个个栩栩如生、惟妙惟肖。

　　随后，我们在影视厅中观看了3分钟的“张裕白兰地生产流程简介”，虽不能深入到车间，但在此却能将酒的制作过程尽收眼底。

　　看完短片，我们随即来到一个“光彩照人”的大厅。这里陈列了张裕百年来的所有殊荣，其中不乏水晶奖杯、荣誉金牌……其中一块金匾悬挂于侧正方的墙上，记载着“张裕”的创办历史，作为百年大事，在中国近代商业发展史上留下了绚丽的一笔。

　　走出光环笼罩的大厅，我们又步入了珍品厅。此厅陈列了百年来一些知名人士的题词真迹，均是对张裕酒的赞颂。其中孙中山先生亲题的“品重醴泉”四字，不仅是对张裕葡萄酒的品质及其为中国酒业做出的贡献给予极高的评定，同时也是对“张裕人”的高度赞扬。

　　别了珍品厅，进入主厅。主厅分两个部分，其一是张裕百年来酒的系列花色品种的展出，其二是以科技的形式展现张裕的面貌。厅正中央三部手触式电脑连着分布在胶东半岛的张裕厂址、科技园。参观者还可从后方墙壁大屏幕上直观了解张裕A、B两股的走势趋势。厅中最吸引人的要数那个“投币制酒仪”了。那是一个长约3米的微行酿酒流程模拟机，只要你在一端开始处投入一硬币，模拟机就开始工作，瞬间把原汁原味的白兰地送入你的杯中。张裕白兰地酒浓度较高约40度，浓烈中伴着芳香，不愧被周总理称为“金奖白兰地”。

　　最后，我们绕过悬梯进入了神秘的地下酒窖。窖里寒气丝丝，幽暗中浸透着橡木的芳香和酒的醇香。一个个椭圆形的酒桶大大小小整齐有序的卧在那里，仿佛在向我们倾诉着它们沧桑的历史……漫步其间不禁遐想漫步于葡萄园，尽情细数擦身的每一株，感受自然的孕育……

　　伴随着我们最后一站的结束，我们的“酒文化之旅”也画上了一个休止符，因为这只是百年酒文化的缩影。它自身的博大精深，岂能是这般“旅途”便能了解的？它的发展壮大、不懈与创新，又岂是简单的参观就可以体会的。张裕的昨天已是历史，今天的辉煌仍需在奋斗中铸造。让我们共同为张裕祝福吧：这颗烟台之星永闪光辉，永驻芳华！
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工业旅游——张裕公司
　　张裕公司是国家级文物保护单位，中国民族工业的发源地。张裕公司主要生产白兰地、葡萄酒、保健酒、香槟酒、白酒等五大品类，约60个品种，年生产能力4.2万吨，是国内最大的白兰地、葡萄酒、保健酒、香槟酒生产企业。

　　烟台张裕葡萄酿酒公司是由我国近代著名爱国华侨实业家、南洋巨商张弼士先生，投资300万两白银，于1892年在中国最早开办的独资企业，由清朝直隶总督、北洋大臣李鸿章亲自签发执照。1912年，中华民国大总统孙中山先生为张裕葡萄酿酒公司题赠："品重醴泉"。1915年，公司生产的白兰地、红葡萄、雷司令、琼瑶浆等葡萄酒分别荣获巴拿马万国太平洋博览会金质奖章和最优等奖，1987烟台年被国际葡萄酒局授予"国际葡萄及葡萄酒城"称号。

　　张裕公司工业旅游开始于1992年。为庆祝公司创建100周年暨烟台国际葡萄酒节，张裕公司投资450万元兴建了张裕酒文化博物馆，当年正式对外开放。博物馆楼高四层，占地2000多平方米。通过历史实物、珍贵照片、翔实资料等，真实的展示了张裕公司100余年的辉煌历史。最早获得巴拿马金奖，到建国后相继蝉联第一、二、三届国家名酒金牌，获得过31枚各种酒类金牌。这些珍贵奖牌全部陈列在博物馆。，馆内还珍藏着康有为、孙中山、张学良等历史名人为张裕所题墨宝。张裕百年大酒窖是一座低于海平面1米多，深7米多，占地3053.93平方米的地下建筑，用于葡萄酒贮藏，被称为"亚洲第一大酒窖"。窖内恒温11℃，深藏着由小到大14种规格600多只贮满酒的橡木桶。其中1908年制成的三只大橡木桶，每只贮酒1.5万公升，据说是用法国林茂山所产橡木制成。一走进地下大酒窖，一股白兰地、葡萄酒的芳香扑鼻而来。 神秘的地下百年大酒窖，散发着历史芳香的百年张裕葡萄美酒，传奇品质，回味无穷。
　　
　　具有百年历史的张裕公司，每年酿造出数万吨的葡萄美酒，传奇品质，令人心仪。游客在此可以按照规定有限度地品尝白兰地、葡萄酒等品种，亲口体验名不虚传的张裕美酒。

　　张裕公司大门前面的张裕葡萄酒销售公司的门市部里可以买到各式各样的张裕葡萄酒。游客还可以在张裕大酒店享受海鲜大餐，品尝张裕美酒。

　　张裕卡斯特葡萄酒庄也是一处不容错过的景点，走进卡斯特酒庄，去感受一次葡萄酒庄的田园风光，参观葡萄酒工业化生产的全过程。占地2000亩的张裕葡萄酒庄，游客可以在葡萄园休闲，采摘、品尝各种各样的葡萄品种，可以到海滨观海听涛，可以到生产线观看压榨、发酵、过滤、贮藏、包装等酿酒全过程。主要特色表现在游客不仅能够了解中国葡萄酒工业发展的历史，了解到张裕公司的传奇故事，更能亲自参与，品尝葡萄美酒，购买张裕公司的葡萄酒等礼品，在葡萄园采摘葡萄等活动，是一种特别适合于城乡休闲游客的旅游活动。

 

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