“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”，一个名不见经传的地方国营小酒厂，成为三晋大地上的酒业新星———山西梨花春酿酒集团有限公司，连续14年都取得了良好的经济效益。今年预计完成销售收入上亿元，实现利税2600万元，创近年历史最高水平。今年，梨花春更是双喜临门：一是梨花春白酒传统酿造工艺荣获国家非物质文化遗产称号，二是梨花春牌荣获国家驰名商标称号。

　　沧桑磨砺 千年佳酿获新生

　　梨花春酒源远流长，至今已有千年历史。相传公元855年（唐大中五年），山西应州金城县天王府晋王李克用降生时，其宅左天王祠井内飞出一只金凤凰，人们十分惊奇，称此井为“金凤井”。此井水甘而冽，酿成的白酒甘醇无比、香气四溢。再说辽清宁二年（公元1056年），天下第一木塔———应州释迦木塔落成，肖太后驾幸开光盛典，应州州官以酒献之，太后饮后，顿觉飘飘欲仙，时值春光明媚，释迦塔佛宫寺内梨花盛开，雪白灿烂，生机盎然，肖太后睹景生情，赐名“梨花春”，世人誉其曰“甘冽金凤水，禄俗梨花春”、“驰名塞外三千里，味占三晋第一春”。

　　沧海桑田，岁月悠悠。从宋辽开始又历经元、明、清、民国等朝代变迁，应州人民饱经战乱，颠沛流离，但应州人喜饮白酒、善酿白酒的传统一直延续下来。

　　新中国成立后，应州的酿酒作坊走上了合作化道路，从单一的作坊生产逐渐转为集体协作生产；1975年，应县办起了第一个地方国营酒厂，多年来，由于工艺水平差、基础设施薄弱、产品单调，销售始终未能走出兴衰交替的怪圈；1992年至1993年销售更加困难，产品积压严重；1993年亏损83万元，面临停产的困境。

　　1994年初，应县酒厂组成了以董事长赵杰为首的新的领导班子，带领全体职工艰苦拼搏，开拓创新；抓管理、兴科技、上质量、创名牌、拓市场，终于冲出了困境，迎来了曙光。当年研制的“特制二锅头”、“精制梨花春”双双荣获莫斯科国际名优产品博览会金奖。1994年底，又组织开发了低度浓香型白酒“梨花老窖”，从此彻底结束了应县酒厂只生产高度清香型酒的历史，形成了以中低度为主，清香、浓香两类并存，多规格、多品种的产品结构。他们下功夫抓市场营销，加大广告宣传力度，产品销路不断拓宽，经济效益逐步提高。1994年生产白酒2499吨，销售收入1254万元，实现利税262万元，当年扭亏为盈，到1996年销售收入9000多万元，实现利税2500万元。当年，应县酒厂改组为山西梨花春酿酒集团有限公司。

　　三年迈出了三大步，梨花春人并没有陶醉于已有的成绩，而是勇往直前，在市场经济的洪流中奋进。

　　首先是打响了开发名优产品攻坚战，厂内设了新产品开发研究中心，广泛开展与外界的科技合作与交流，吸取酿酒行业的新理论、新成果、新技术。厂领导还带上技术骨干多次赴汾酒厂、五粮液酒厂、剑南春酒厂、孔府宴酒厂学习先进技术和管理经验，研制出了“山西老白干”、“特制梨花老窖”、“高粱醇”等名牌产品，这些产品又先后荣获“山西优质产品”、“中国国际食品博览会金奖”。

　　他们狠抓质量管理，建立了公司、处室、班组三级质量管理领导机构，选拔了50余名责任心强的人员担任质检员，严格执行质量检查和计量、化验制度，把好五关：原料入厂关、酿造工艺关、半成品合格关、勾兑成品关、包装计量关。实行“质量挂钩”的工资、资金分配制度和“质量一票否决制”，极大地提升巩固了产品质量。

　　1997年7月，中国食品科学技术学会在北京召开了应州牌“梨花老窖”、“特制二锅头”产品鉴评会，经全国食品行业最具权威的专家、教授、高级工程师品尝、鉴定后，一致认为“梨花老窖”入口绵甜、低而不淡、酒体丰满，该产品的成功开发，填补了山西省优质浓香型酒的空白。当即中国食品科学技术学会评定“梨花老窖”、“特制二锅头”为向全国推荐产品，这是继茅台酒之后，国内第二家白酒厂获此殊荣。

　　扭住市场不放松，激流勇进闯商海。公司主要领导抽出一半以上的时间，倾注了大量精力，投身到市场销售中。他们不畏艰难，跋山涉水，奔内蒙，赴河北，上京津，下江南，抓市场调研，摸市场信息，开展宣传攻势，搞营销洽谈，哪里的市场疲软，他们就出现在哪里。

　　同时，踊跃参加全国各地、各有关部门召开的食品、酒类经济贸易洽谈、协作、评奖会；连年在秋冬销售旺季召开产品交易会，云集省内外的来宾、客商共商合作大计，气氛异常热烈。

　　选用精兵强将，组建了3个销售处，销售人员由原来的10多人猛增到40多人，而且实行了“定区域、定任务、定费用、定回款、定报酬、定奖惩”的销售责任制，有效地调动了他们的工作积极性。

　　围绕市场确立正确的营销策略是开辟市场的关键。他们不断地探索、总结，制定了10条营销策略、10项承诺服务和5条优惠办法，促进了山西梨花春酿酒集团与全国各地兄弟单位、经销户建立了稳固的业务关系。特别是每到年关销售旺季，尽管公司开足马力生产，但客户络绎不绝，排队等候，供不应求，仅仅几年的工夫，梨花春唱红了大半个中国。

　　勇立潮头 大浪淘沙竞风流

　　1998年山西省梨花春1·26毒酒案件，使省内酿酒业遭受重创，梨花春集团也深受影响，再加之各地小酒“遍地开花”，白酒市场竞争日益激烈，各厂家为了争得市场一席之地，广告宣传不惜重金，促销手段五花八门，价格大战愈演愈烈，企业利润趋向微薄，不少白酒企业亏损严重甚至倒闭。而由于公司是国有公司体制，存在产权不明、政企不分、职责不清、运转不活等问题，渐渐不能适应市场经济的发展。2000年，企业经济效益有所下滑，当年底，应县县委、县政府决定将梨花春集团改制为民营股份制企业。

　　董事长赵杰慧眼识人才，他提议并经公司董事会同意聘任秦文科担任总经理。2003年7月，曾为振兴应县酒厂立下汗马功劳的赵杰主动辞去集团董事长职务（提拔为县委常委、常务副县长），秦文科任董事长兼总经理。

　　秦文科在应县工业战线上整整奋斗了30多个年头，有着很不平凡的人生经历。1995年，在应县玻璃厂濒临倒闭之际，他义无反顾地挑起了厂长的重担，把一个濒临破产的企业从死亡线上拉了回来，一举成为全县的利税大户。

　　秦文科上任后深刻认识到，企业改制后并不是改革的终结，如果仅有好的机制，没有好的管理，则仍将一事无成。创新管理，使企业迈向制度化、规范化、现代化是企业振兴的必由之路。他首先抓制度建设，建立了有效的决策、执行和监督体系，形成了各负其责、协调运转、相互制约的法人治理机构，并推行了三项重要改革：彻底打破国有企业遗留下的用工制度，在全公司实行了全员劳动合同制，人员双向选择，能进能出，大家的身份一律平等。对各部门、各岗位定编、定员、定岗、定职责、定报酬，裁减行政冗员和临时工400多人。各处室、车间人员合理配置，优化组合，把人力资源最大限度地利用起来。彻底打破了传统的用人机制，建立管理人员“竞争上岗，选贤任能，目标考核，能上能下”的机制。彻底打破了旧的劳动分配制度，实行计件、定额、岗位、目标责任等多种形式的工资制度，并与工作任务、工作效率、产品质量、实绩效益相挂钩。

　　为使公司管理再上新台阶，建立严格有序、标准规范、相对稳定的质量管理体系，秦文科把目标锁定在获得ISO9001质量管理体系认证和ISO14001环境管理体系认证上。在秦文科的主持下，公司历时3个月编写了10余万字的《质量环境管理后册》、《程序文件汇编》，确定了公司的质量环境管理方针、管理目标、管理体系。组织全体人员进行学习培训、贯彻实施和实际操作，有力地提高了全员的质量、环保意识以及实际运用能力。2005年10月份，经北京中安质环机构监测评估，高标准通过双认证，使公司的管理跃上新台阶。

　　紧紧抓住“质量、品牌、市场”三大要素，把功夫下在质量上，把智力投在文化上，把眼睛盯在市场上，打一场产品创新攻坚战，弘扬梨花春品牌，做大做强梨花春酒业，这是秦文科振兴企业的根本大计。

　　他把全厂的人力、设备、物质等科技资源整合起来，同时引进了全国酿酒行业的理论、新技术、新成果，请来了省内外白酒行业的专家、教授，打响了开发新产品攻坚战。秦文科强调开发新产品不能走老路，要适应市场、经销商、消费者的需求。

　　杭州的一位客商看到梨花春的广告后，产生了浓厚的兴趣，买了一瓶梨花老窖细细品尝，并给秦文科打电话，提出了适合江浙人口感的建议。秦文科与研究开发人员一起经过多次反复试验，生产出了甜绵爽口的产品，寄到客户手中，这位客商品尝后，连声赞叹：梨花春可与五粮液相媲美，他毅然决定推销梨花春产品。

　　不仅江浙人看上了梨花春，上海人也青睐梨花春。2004年2月中旬，秦文科亲赴上海，与上海超众贸易有限公司的老板达成交易合同，经销梨花魂、梨花家等系列产品。

　　梨花春唱红了省内外，梨花春酒的质量得到国内许多白酒专家的肯定，得到了广大消费者的认可，但秦文科却没有半点的骄傲，也没有丝毫的麻痹。在大会上、小会中反复提醒大家：白酒是人民大众的消费品，与群众身体健康甚至生命息息相关。何况，每一瓶酒都是给消费者喝的，如果一瓶出了问题，虽然仅占生产总量的万分之一，甚至几万分之一，却能影响到几万甚至十几万的销量。

　　一个好的酒类品牌，既要有优质的内涵，又要有精美的包装，并赋予其深厚的酒文化。为此，秦文科组织人员对梨花春1200余年的悠久历史进行了挖掘，发现梨花春酒文化浓缩了宋、辽、金三个王朝特有的人文理念与民族精神，既有汉民族文化的宽厚仁爱、博大精深，又有北方少数民族的淳朴善良、热情豪放。将梨花春酒悠久而丰富的文化资源与现代文化理念相结合，对梨花春五大系列产品精心冠名、包装，使之各具特色、独领风骚，在消费者心目中留下了深刻的印象。

　　公司还组织人员深入民间，拜访当地酿酒师傅，收集保存了珍贵的实物400余件，其中出土文物38件，古典籍10余本，传承家族旧照片16张，古酒坊旧账36本。在省、市、县三级文化部门的大力支持和帮助下，梨花春白酒传统酿造工艺向国家文化部申报非物质文化遗产并获得批准，与五粮液、水井坊、剑南春、古蔺郎等几家名优企业的蒸馏酒酿酒技艺同列第二批国家级非物质文化遗产榜内。梨花春白酒传统酿造工艺获得国家级非物质文化遗产称号，具有重要的历史、人文、社会、经济价值，对于保护和继承梨花春白酒的传统酿造工艺，弘扬梨花春的深厚文化底蕴、扩大企业的知名度、进一步开拓市场、提高经济效益具有十分重要的意义。

　　公司在省内外主要销售点设立办事处、销售站，联系批发商、销售户和销售终端的经营网络。同时，科学规范市场、细化市场，实行分区域、分客户、分品牌，稳定客户、稳定供货、稳定价位的“三分三稳”策略，规范市场产品的运行，使经销商能够获得更多的利润。

　　公司扩大“厂家生产、客户包销、厂商联合、实现双赢”的经营模式，即由客户向厂家提出产品质量、规格、品牌、包装的要求，双方共同开发，商家包销。目前，公司已与大同、朔州、太原等省内外27家经销商组成了这种联合体，特别是与省内百世酒业的合作最为成功，共同开发的“唐王宴酒”已覆盖全省50余县、市。把厂家的品牌资源、生产资源与商家的网络资源、市场资源有机结合，使厂家质量、信誉、品牌优势，商家天时、地利、人和的优势得以充分发挥，不仅厂商双方利益共享、效益同步提高，而且节约了成本资源，加快了新品上市速度。

　　为加强与客商的合作与交流，以秦文科为首的一班人不仅走遍了三晋大地80余市县，而且还北上内蒙茫茫大草原，东达千里冰封的哈尔滨，挺进北京、天津、河北、河南等中原腹地，穿越黄河、长江，南下上海、羊城，足迹踏遍了20多个大城市，联系了上百户经销商，经销品种20多个。他们还邀请太原、忻州、晋中等地的客商200余人到应县观光旅游，参观企业，秦文科以及公司领导向客商介绍了企业的发展情况和各类产品，使客商对梨花春产品充满了浓厚的兴趣，加深了对梨花春集团的认识，巩固了老用户，发展了新用户，目前公司的经销商达到500余户，大同、朔州、忻州等“老根据地”业务量上升，太原、晋中、长治、吕梁、晋南等地区的市场份额扩大，北京、天津、黑龙江、辽宁、内蒙、陕西、河北、上海、广东等地市场也在扩展。

　　2006年，公司又投资1500万元，整体搬迁到新厂区，新建了勾兑储存中心、成品车间和办公设施，新增了一批新设备、新仪器，加快了企业技术进步，提高了自动化、信息化程度，实现了厂区环境一流，展现了梨花春集团更加美好的形象。2008年，继梨花春传统酿造工艺荣获国家级非物质文化遗产称号之后，8月份，梨花春牌又荣获中国驰名商标称号，这是梨花春人长期以来坚持不懈地实施名牌战略的成果，是不遗余力地挖掘梨花春酒文化、创造优秀酒文化的成果，是加强商标管理、实施诚信经营战略，多次荣获省、市“守合同重信用企业”的成果。

　　岁月流金 锦旗漫卷显峥嵘

　　自1994年以来，梨花春集团全体员工团结奋斗、开拓创新；激流勇进、敢闯敢拼；自力更生、艰苦创业，创造了骄人的业绩：

　　连续14年取得了良好的经济效益 年产量由原来的1000余吨增加到目前的1万余吨，创利税由原来的100万元增加到2000余万元，累计创利税近3.8亿元，上缴税金3亿元。

　　综合实力全面提高 目前，公司总资产1.2亿元，员工800余名，具有年产白酒2.5万吨的生产能力。从1995年至2008年，企业共筹资金5000多万元，建起了5条自动灌装生产线、年产5000多吨的纯酿白酒生产线，建成了勾兑中心、储存库、成品车间，引进了生产、勾兑、包装、化验、计量、储存等一系列新设备、新技术；新建了梨花春宾馆、办公楼、宿舍楼、职工餐厅、家属楼，公司的总资产比原来增加了30多倍。

　　梨花春已成为省内外的知名品牌 梨花春酒体纯净、清香甘冽、甜绵爽口、余味悠长、男女老少皆宜，主要品牌有“梨花春”、“梨花老窖”、“五福春”、“梨花王”、“粮酒”、“山西老白干”等清香、浓香两大类共100余个品种。梨花春系列白酒先后荣获“莫斯科名优产品博览会金奖”、“中国国际食品博览会金奖”、“山西信誉质量AAA级标准”，被中国食品科学技术学会评为“向全国推荐产品”，被中国食品工业协会评为“国家质量达标食品”、“中国白酒质量优秀产品”。2007年中国管理科学研究院、中国品牌资产评价中心等单位综合评估“梨花春”品牌价值1.27亿元，并入选中国农业品牌100强。

　　形成了遍布省内外的营销网络 由于公司制定了正确的发展战略和市场销售策略，信奉“诚信至上、文明经营”，让利用户，真诚服务，加强与广大用户的合作与交流，产品畅销山西省内80余市、县以及全国10余省、市、区，与各地500多家客户建立了稳定的合作关系。

　　企业社会知名度不断提升 公司的两个文明建设成果丰硕，多次受到了省、市、县的表彰奖励，被山西省委、省政府评为“山西省优秀企业”，荣获“山西省五一劳动奖状”，还被评为山西省“轻工优秀企业”、“管理优秀企业”、“学邯钢先进单位”、“精神文明建设先进企业”、“全国酒行业先进企业”和“中国酒行业明星企业”。2002年，被中国社会经济决策中心和三个国际经济组织评为“世界白酒制造业500强”。2004年评为全国“守合同重信用企业”，并通过国家质量环境双认证。2005年以来,多次被省市党政及有关部门评为先进企业单位。

　　赵杰被评为“山西省特级劳动模范”、“优秀企业家”，荣获山西省五一劳动奖章，当选为全国人大代表。秦文科被评为“山西省优秀民营企业家“、朔州市“明星企业家”、“优秀企业家”。

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