在刚刚结束的全国秋季糖酒会上，来自全国各大产区的葡萄酒厂家齐聚长沙，纷纷拿出自己的拳头产品招揽八方客商。长沙本地的曙光酒业更是抓住机会、当仁不让，精心布置了展位，热情招待前来咨询的每一位客户。

　　我国的酿酒葡萄产区分布较广，东起蓬莱，西到新疆，北达通化，南至云南。不过总体上说，除了云南地区利用了海拔高的优势以外，其他产区大多分布在长江以北，尤其以北纬40°左右最为集中。真正在南方建葡萄园，就地酿酒的葡萄酒企业并不多见。这次亮相糖酒会的曙光酒业公司就是这样一个另类。

　　曙光葡萄酒业公司董事长石曙光介绍，公司90年代开始从国外引进优良品种，经过与本地野生山葡萄多年的杂交、选育，终于培育出适合长沙本地气候的优秀酿酒葡萄品种。这种葡萄色泽非常好，酚类物质丰富，气味芬芳，而且富含优质单宁。用这种葡萄酿造的葡萄酒香气浓郁，风味独特，尤其适合南方人的口味。

　　曙光酒业公司现有酿酒葡萄基地1395亩，500吨葡萄酒加工生产线以及地下酒窖。计划2008到2009年在长沙县建立4000亩的酿酒葡萄生产基地，到2012年达到10000亩。　　

　　据了解，由于纬度相对较低，长沙的葡萄要比昌黎、蓬莱等地提前发芽、开花，而收获时间基本都在九月底到十月初这段时间，生长期的延长，使这里的葡萄糖度更高，酸度适中，葡萄酒酒质也更好。　　

　　为了解决南方地区，葡萄酒酿造、储藏的温度不容易控制的问题，曙光酒业公司因地制宜，在绿化条件好的山区，开挖地窖，葡萄酒的酿造、储藏，全部在地窖里面操作，由于南方地区植被茂盛，地下的酒窖基本能达到恒温恒湿，对酒的酿造、储藏，非常有利。　　

　　公司技术力量雄厚，聘请了中国葡萄酿酒研究所、济南轻工业学院、湖南农业大学、青岛大学等科研院所的多位技术过硬的专家、教授做技术后盾。　　

　　曙光酒业公司自主研创了罗兰红葡萄酒酿造技术，酿造出了口感饱满，丰厚滑顺，色泽艳丽，香气宜人的优质罗兰红葡萄酒和白兰地酒。公司生产的德阑帝斯（裕贵园）和湘红系列葡萄酒、白兰地酒自上市以来，得到广大消费者的一致好评。

　　2007年，“石曙光葡萄”被长沙市政府授予“长沙名牌产品”称号。2008年，公司生产的德阑帝斯干红葡萄酒被长沙市委市政府定为接待用酒。　　

　　品质为生、商德为命，是曙光酒业公司的经营理念，因地制宜、敢于创新是公司发展的秘诀。正是凭着这样的信念，曙光酒业才在非传统的酿酒葡萄产区，酿出了地道的葡萄酒。

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