酒，一种可以燃烧的液体，从混沌的农耕文明伊始就从容而热烈地走上了精神的祭坛，把率性、诚挚和张扬的品性淋漓尽致地彰显出来。

　　源远流长的历史文化呈现出的璀璨光芒，没有了酒的呵护，没有了酒的热烈而激昂地燃烧，是多么淡泊无味啊！

　　走上祭坛的酒，清冽而清醇，把人对天地的敬畏，把人对先哲的缅怀，把人对自我的悉数剖析，尽情地斟酌；走下祭坛的酒，流进我们的清肠浊肚，带来又带走我们的莫名的惆怅和欢欣。酒，是既能登得上大雅之堂，又能以闲庭信步的逍遥步入寻常百姓家。

　　酒，固执地沉积在文人的骨髓里，从《诗经》、《离骚》，到汉赋、唐诗、宋词，滴滴嗒嗒地涌出跌落在尘世里，使文章骄傲地溅射出生命的张力；将文化的属性展示得分外多姿多彩；使历史充满人性的魅力，使纯正酵香、文化浓郁的内涵悄然绽放出生命别样的姿彩，弥散出净远幽香的余韵。

　　屈子的酒之烈焰燃起忧国忧民的思虑，超越了痛楚与苦难的境界；李白的斗酒能使之诗三百流芳人间；杜牧的酒、姜白石的酒使百里秦淮河淹没在脂粉的馥郁气息里而不失真性情；岳飞的酒使之怒发冲冠，豪气顿生，瞬间捣黄龙府邸；晋之陶氏、谢灵运的酒充满田野的泥土气息、花朵芬芳，在黑暗里燃亮我们的眼睛，寄情于山水，遁世避俗地踏步曼歌……

　　酒具有超然的真性情。我们置身于物质的形态里，不由得觉得酒之清醇和醇厚；酒是脱俗的精灵，存活在性情的托盘上，以虚步凌云的快意占据历史的项背。当麦芒的锋芒刺伤天空蔚蓝色的眼睛时，酒的味觉已延伸至生命的唇齿边，酒的余韵（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网）便在皓齿粉舌的纠缠和嗔怪里漫过季节深处的等待。酒以一种豁然开朗的姿态占领我们内心的脆弱与坚强。

　　酒从古到今，被文人骚客冠以诸多光怪陆离的名称，但无一例外地没有忘却酒之真品格。

　　酒，在豪气迸溅的光芒里，推杯论盏，激情四溢；在被酒俘获的懊恼、沮丧里欲说还休，且永远无法割舍对它的依恋。酒的音符浇铸着人类孩童时代的率真，依旧是人们津津乐道的、亘古地被成为“天籁”的东西。清风、朗月、流水潺潺；弈棋、投射、枚猜，载歌载舞，以一付醉酒的空旷和逍遥步入类如《红楼梦》中结诗社的场景里；以一付醉酒的曼妙织入《贵妃醉酒》的飞舞云袖间，体悟踉跄而真挚的腰肢和芬芳的肢体语言的丰富韵味。

　　酒实在是妙品，几杯饮后就会觉得飘飘然。一向沉默寡言的人，也会谈笑风生。三四好友相聚，清酒七八分，聊天尽兴，大笑大哭由性而生，没有半点做作之感，顿感生活之美好，为难得之享受。

　　很多人也钟情于酒，或许是因为酒有其独有的魅力。有人比喻说 ：茶好比素雅的妻子，酒却是热烈的情人。茶是人们生活的必需品；酒是宣泄情绪的工具，升华情感的精灵！茶，使人精华内敛；酒，让人个性张扬！茶向人揭示的是清心寡欲、淡泊明志的心境；酒向人灌输的是潇洒恣意、舍我其谁的豪迈气概。

　　酒使人亢奋，使人迷醉与幻想，使人忧愁……酒在杯中是那么透明、润泽、剔透，使人有了些许与禅定相似的透明心，使人从现实的生活中超越，有了彼岸的联想。这或许就是酒步入了诗歌的殿堂就达到的最高境界，而且与人的豪情相映相承的原委了。

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