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酒类企业发展的瓶颈(2)

  近几年来,大部分企业高层均认识到了创新营销对企业发展的重要性。也通过专业系统的学习,甚至借助咨询公司外脑,了解学习创新营销模式和营销手法。寄希望于通过营销模式的创新,获得企业大发展局面,事实上很多企业在尝试了营销创新后发现,再好的营销模式一旦运用的企业中去,并没有起到立竿见影的市场效果,可能还会引起企业内部的环节,影响了白酒企业的正常发展。白酒企业高层就不明白了,一个在其他白酒企业发挥良好市场业绩的创新营销为什么会水土不服。

  营销创新的第一步,也是前提是管理观念和管理理念的变革;因为营销创新必须是自上而下的变革。自上而下变革必须要企业高层在管理意识以及管理观念上有质的突破。要让企业高层改变传统的营销意识和管理思想,按照新的思路进行变革,一句话要达到“洗脑”的目的。很多企业,为了适应市场变革,邀请专业咨询公司,引进先进的营销模式和管理方法,然而在实际操作中,并不是按照规范的、先进的营销手法实施改进,而是打折,甚至是还是按照老思路,老办法推进工作,用一句时髦的话来说就是“穿新鞋,走老路”。笔者服务的河南月山啤酒,其在2003年在企业全面导入深度分销模式,其第一步就是在企业中高层中全面灌输新的营销思路以及营销理念,对中高层进行管理理念的变革之后,然后自上而下进行渠道变革,最终取得了市场成功。而近期笔者在服务浙江一家很大的黄酒企业的时候,我们就发现,企业寄希望于通过营销创新获得企业市场效益,但是我们发现如果不进行整合的管理变革的话,企业内部管理混乱,即使导入再先进的营销模式也是徒劳。

  管理变革的第二步是组织管理的变革;管理变革的根本也就是组织管理的变革。即要建立其顺应市场需求的管理组织架构体系,以推动新营销的向前发展。管理理念的变革主要集中在企业高层,换句话说最重要的概念企业领导人的决心和意志。而组织变革最主要集中在中高层,组织变革涉及到组织内外部各种错综复杂的利益关系,也是最难推进的工作之一。但是,如果不以现代企业机制进行组织管理变革的话,营销创新就会遭到“旧势力”的阻碍,很难真正落到实处。组织管理变革的难处在于企业内部复杂的裙带关系,对于大部分中国企业来说,如果要让企业在发展之后,让一个在创业时期付出艰辛劳动的创业元老离开企业,这对于企业自身来说也是难以做出正确决定。而集体、民营企业自身的亲戚朋友,更是难以解决。

  只有在进行了第一、第二步的变革之后,营销创新才能进入实质状态。管理变革的第三步才是管理方法的创新;他包括产品创新;渠道模式创新;市场推广与品牌创新等。这四大创新即使相互联系也是相互独立的。从转型中国市场来看,营销创新的根本是建立在消费者需求层面上的产品创新,以开创符合目标消费者消费需求的产品为切入点。但是,中国两元经济的差异化,导致了在中国市场单一的渠道创新或者推广创新均能够引发市场的突变。口子窖在终端盘中盘模式获得了企业发展的核心竞争力;和酒创新地改变了传统黄酒风格,走新型营养型黄酒,获得了市场极大的认可;蒙牛酸酸乳通过建立在产品创新前提下的推广创新,获得了企业发展的极大动力源。

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