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黄河故道葡萄酒产业何以复兴(2)


  今年葡萄酒产量居全国前十位的省市占全国市场份额约95.87%%。全国葡萄酒生产企业约有500家,葡萄酒产量居前10位的企业占市场总份额的62.09%%;张裕、长城、王朝、威龙4个著名品牌的总产量占全国市场份额的51.87%%。2006年全国葡萄酒进口11.47万千升,增长115.8%%。山东烟台、河北昌黎、甘肃武威、宁夏银川、新疆新天等,葡萄酒已成为当地的支柱型产业。我省葡萄酒生产企业要认真实施国家葡萄酒生产新标准,严禁生产“三精一水酒”,严禁傍名牌以假乱真,发挥区域资源优势,积极开发新品种、特色酒,实现差异化经营。我们要以实干创新,重树河南葡萄酒产业的市场形象。

  刘翔鸣(国务院命名的“有特殊贡献的专家”、原民权葡萄酒厂总工):民权葡萄酒厂在上世纪80年代至90年代,靠黄河故道沙地生产的葡萄汁生产多种名酒,在全国酒类评比中曾获得两项优质奖、3项银牌奖、1项金牌奖、1项中国名酒奖,并曾获得法国巴黎博览会金奖等。民权产的葡萄糖度在一般年份为9°—11°,好的年份达12°,我们曾连续多年把民权产的葡萄汁与山东烟台、龙口、蓬莱调进的葡萄汁做对比实验,当年民权果汁的制酒实效并不比山东果汁差。民权黄河故道沙地上种植的葡萄得天独厚,民权葡萄酒曾多年选育白羽、贵人香、品丽珠等多种优质白、红葡萄品种推广种植,均获得理想种植效果。黄河故道葡萄酒产业若要重新振兴,各级政府要舍得投入葡萄品种及新品牌酒生产工艺的研究经费,下劲抓优良葡萄品种选育、推广工作,真功实做,为可持续发展夯实基础。

  朱和平(民权九鼎葡萄酒业有限公司总经理):我从2006年到民权接手原民权葡萄酒厂。这个厂已有50年的发展史,知名度很高,重新振兴的任务艰巨。我们坚持传承历史,抓紧产品质量安全。我们认为生产企业严守国家标准,不违规使用食品添加剂,这是必须时时严守的职业道德底线,也是企业必须向社会作出的庄严承诺。如果连这个底线都不肯坚守,那么其产品质量就没有任何信誉可言,我们实施ISO9000、HACCP认证,开发了一组干红、干白新品牌酒。今年九鼎葡萄酒已获得河南省优质、河南省免检(已通过省质监局审验,近日将发证)、河南省著名商标等3项省级称号,并获得瑞士国际评酒会1项银质奖(金奖空缺)、中国烟台首届“克隆宾杯”两项三等奖。这些成果标志着民权葡萄酒在时隔十几年后,重返国际、国内主流葡萄酒品牌序列。明年,九鼎将投入7000万元,在民权工业园区重建新厂,形成规模化生产基地。我们将采取各种措施重塑民权葡萄酒形象。全力缩小与山东、河北等葡萄酒主产区的差距,近期在河南、浙江两个区域市场全力争创主流品牌,此后,再逐步向其他中心城市延伸。

  黄书声(中国酒协果露酒专家委员会委员、国家级评委、开封金包府酒业有限公司总经理):今年年初,我与上海、北京的专家们一起,参与国家葡萄酒新标准修订工作。从2008年1月1日起,国家将强制实施这个新标准,要求国内所有葡萄酒生产企业必须生产全汁葡萄酒,坚决禁止生产半汁葡萄酒。新标准要求,所有产品中均不得添加合成的着色剂、甜味剂、香精、增稠剂。理化指标共有11项,均属强制性条款。这些规定是不能破的,比原有的推荐性标准严得多。果露酒不是半汁葡萄酒,必须严格按标准和工艺生产,不能再钻空子、打“擦边球”。河南省发展果露酒有丰富的自然资源。果露酒是“黄金产业”。我们一定要抓住国内外果露酒大发展的机遇和行业优惠政策,按标准界定的各项要求严格控制生产全过程,以新技术、新资源、新产品勇于开拓国内外新的市场。

  孙军超(中国酒协果露酒专家委员会委员、国家级评委、兰考路易葡萄酒酿酒有限公司总经理):民权、兰考生产的葡萄酒,过去通称黄河故道葡萄酒。民权葡萄酒多年在全国同行业中位居前三位,如今滑到全国第八九位了。近几年,外省葡萄酒主产区在快速推进,山东烟台葡萄酒年生产能力达到20万千升以上,而河南葡萄酒出现整体性滑坡,今年跌到了历史最低点。全国中心城市及沿海地区葡萄酒市场需求,正在发生变化由甜酒转向干酒,由干白转向干红,我们要适应这种市场需求转变。国家强制性实施葡萄酒新标准,不准再生产半汁葡萄酒。如果再拿半汁葡萄酒当果露酒卖,就是造假酒,企业注定要自我毁灭。

  左斌(河南省质监局食品安全监管处处长):在今年全国产品质量和食品安全专项行动中,国务院出台了《特别规定》。河南省葡萄酒生产企业经历了民权葡萄酒事件的严重影响后,在整顿、规范的基础上,实现了重新“洗牌”,走向了理性发展的新阶段。但是,我省葡萄酒行业中有些生产企业缺乏诚信意识,故意钻检测技术滞后的空子,以半汁葡萄酒假冒全汁葡萄酒,有的甚至生产“三精一水酒”,有的咬着知名品牌竞相打“擦边球  时下,从中东部的山东、河北,到西部的宁夏、新疆、云南等主要葡萄酒产区,均呈快速发展之势。全国葡萄酒、果露酒生产企业正面临新一轮“洗牌”。

  河南黄河故道葡萄酒产业何以重新振兴?

  2007年12月7日,河南省质监局组织省内多名专家及57家葡萄酒生产企业的领军人物云集商丘市,对全省葡萄酒露酒产业发展各抒己见,从不同侧面透视问题、沟通国内外葡萄酒产业重要信息,研讨产业发展趋势,对我省葡萄酒产业科学发展的思路达成了共识。此次座谈中具有代表性的发言,涉及国内外葡萄酒产业的重要信息,社会各界均可从中受到启迪。

  高中友(商丘市质监局局长):河南省质监局领导在商丘市主持召开全省葡萄酒果酒行业发展暨质量安全座谈会,标志着黄河故道葡萄酒产业发展进入了新的发展阶段。商丘市是商人、商业、商文化的发祥地,是我国中部的区域性商贸中心。民权葡萄酒产业发展历史悠久,享誉省内外。在国家实施食品质量市场准入制度以来,商丘市质监局近4年连续获得商丘市政府通令嘉奖。

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