1998年，河南省白酒工业达到历史最高水平，规模以上企业白酒产量42万多千升，居全国第3位。
但是，这年以后，由于机制、理念、管理、营销、环境等因素的变化与影响，豫酒步入低谷，产量及市场份额下降，效益滑坡。
2002年,河南酒业迎来了复苏的春光。按河南省酒业协会会长熊玉亮的话说：“通过转换机制，外资介入（包括理念、管理等），调整经营理念和产品结构，加大营销力度，豫酒在恢复中发展，形势一年好于一年，产量、销售收入、利润、税金四项主要经济指标大幅度增长，均大大超过全国平均水平。”
可以以一组数据反映出来：2005年,河南337家白酒企业的总产量为27.21万千升，增长31.2％（全国平均15.00％），居全国第3位，销售收入37.46亿元，增长54.87％（全国平均22.34％），居全国第5位；利润2.28亿元，居全国第4位。
2006年,发展步伐又加快了不少：总产量32.99万千升，增长19.1%(全国平均13.7%)，居全国第3位，其它各项指标都有大幅度增长，截至2007年11月15 日相关数据，今年增幅会超过2006年不少。
从目前看，豫酒已经进入复苏阶段，但是离复兴还有很长的路要走。“虽然豫酒近几年发展较快，但与全国产酒强省四川、山东、贵州、安徽、江苏等相比，尤其在经济效益上，仍有较大的差距。”
河南白酒的差距也非常明显：品牌优势不突出，没有全国性的大品牌和强势品牌群；营销水平比较低；科技创新能力比较差；产品结构不合理，中低档产品比例比较高；政策环境、市场环境、消费环境不是很理想；理念滞后；缺乏高层次的管理人才、营销人才、技术人才；市场竞争无序，缺乏有效的管理手段——这些内部的忧患，使豫酒复兴的“内功不足”。
加上河南市场的全开放性，各路品牌逐鹿中原，对河南地产酒的压力特别大：在高档酒这一块儿，茅、五、剑占有统治地位，中低档酒则面临川、贵、皖、鄂、苏、东北酒的竞争，这两年，东北酒的低档酒如老村长、黑土地等，山西的清香型白酒如老白汾、陕西的老牌名酒西凤、湖北白云边等对河南酒的冲击很大，其结果是“市场竞争空前激烈，秩序异常混乱”，而河南白酒，则一度出现被边缘化的发展态势。
豫酒的春天真的来了吗？
一专业人士建议过：豫酒要突破地域限制，走向全国；打破传统思维；加强团队建设，引进并留住人才；豫酒企业站在行业角度，树立豫酒板块概念，形成崭新的竞合关系；加强酒类流通管理。
熊玉亮曾提出：“实施名牌战略，在稳定并提升豫酒质量的前提下，突出豫酒风格；加强豫酒文化研究与传播；转变政府观念；提高全行业素质，促进营销策划水平——假如做到了这些，豫酒复兴当为期不远了。”
这样一些祝愿和建议，也许正暗合了豫酒重新雄起的现实路径。虽然河南有厚重的酒文化历史，但也难避免豫酒出现低迷期。如今，以仰韶、宋河、宝丰等领衔的“豫酒军团”正处在复兴期，一系列“抱团”打天下的动作频频施展。不过，面临着内外夹击、无序化竞争的市场，豫酒需要抱团出击。
2006年9月，在北京举行的2006中国国际酒业博览会上，由河南省酒业协会组织的宋河、仰韶、赊店、宝丰、张弓、皇沟、杜康等16家河南酒类企业，首次集体亮相，特装展架统一冠名为“豫满中国”，成为唯一以集体名义参会的展区。河南省酒业协会负责人说，集体参与中国国际酒业博览会，目的在于向业界和消费者展示豫酒“抱团”打天下的信心与风采。
在去年10月在西安召开的全国糖酒会上，由河南省酒业协会组织的“豫满中国”河南知名酒企业代表团再次集体亮相，引起了全国各地商家的关注。参展的豫酒企业表示，“豫满中国”的这种形式不仅为企业减少了成本，而且将豫酒文化展现在同行面前，有利于豫酒军团走出河南，走向全国。
2007年秋季糖酒会，豫酒再次以展团出现在哈尔滨，宋河、仰韶、赊店、宝丰、张弓、皇沟、汝阳杜康、大河村、金星、维雪等河南知名品牌全部高调参展，在展会上形成了一大亮点，效果也十分明显。
河南仰韶酒业有限公司董事长侯建光说，豫酒是中原历史与中原文化留给河南人的宝贵财富。仪狄、杜康造酒的历史以及仰韶文化、宋河道教文化、大河文化等，诠释了豫酒的品牌之根、质量之本、文化之魂。宝丰营销总部在郑州设立，也是全面发力的开始。
“豫酒复兴的时期已经到来”。当前中部崛起和中原崛起都为豫酒复兴提供了最佳的历史发展机遇，同时，《酒类流通管理办法》于2005年实施，经过两年多的运作，河南酒类市场管理已进入规范化、法制化的新阶段，这对净化、优化酒类市场秩序、弘扬豫酒品牌和豫酒文化，促进豫酒跨越式发展和快速崛起，创造了一个千载难逢的好机会。
豫酒复兴
还有多长的路要走？
目前，“豫酒军团”正处于整体复兴和崛起的重要转折期，同时也面临着内外夹击、无序化竞争等严峻的市场环境。从复苏到复兴，豫酒还有很长的路要走。
目前在河南白酒市场，外省酒品牌比较多，茅台、五粮液、剑南春、汾酒、西凤等与河南本地酒大致是“平分天下”，各占50％的市场份额。“这是不正常的，河南本地酒应该占百分之六七十的市场份额才正常，这样才能体现出本地酒类品牌的优势。”业内人士称。
另一方面，一些贴牌、杂牌低劣酒也侵占了部分河南市场，严重冲击豫酒知名品牌。河南强势品牌不强再次得到印证，宝丰稳居平顶山，卧龙只占南阳，张弓雄霸一方就是例证。唯一的领导品牌——宋河也未达到领导者的大家风范。
豫酒企业怎样才能走上快速发展的道路？首先，应从理念上更新，密切关注市场走向，适应现在的市场需求；其次，在产品质量上应突出豫酒风格；第三，应建立自己的人才队伍，储备评酒、勾调、酿造等方面的技术人才；最后，应建立一支本领过硬的营销团队。
知名品牌营销专家郑新涛也曾指出，豫酒企业应首先研究国内酒业发展趋势，找准自己的定位，做扎实三种营销：不要乱跑，要蹲点；不要乱搞，要重点；不要乱卖，要亮点。打造企业的核心品牌并保持长期不变。他认为，品牌做扎实，牌子叫得响，才能给人一个喝酒的好理由，因此在宣传上，也应做大做强品牌，领导品牌最少要达到50%的市场份额，前3强最少占到75%以上的空间。
当然，河南白酒也在加快创新，要销量的同时也在不断要效益：宋河-共赢天下要高利润，平和系列走中高端市场，鹿邑大曲要市场；仰韶酒头、中国赊酒等也是企业走差异化的开始。
豫酒最大的问题是要转变观念，原来豫酒中有中国名酒宋河、宝丰、杜康，现在则需要重新得到市场认可，而不是躺在历史的辉煌上睡觉。
河南酒要想走到外地必须建好两支队伍：一支是销售人员队伍，这个队伍一定要稳定，而现实中有很多企业人才流失率超过了30％。再一支是经销商队伍，对酒业企业来说，经销商是至关重要的。
“经过几年的锻造磨练，豫酒抱团战略可谓成效显著，下一阶段要力求实现‘抱团’的升级，在提升豫酒整体影响力的基础上，为豫酒的每个个体锻造更健康、有利的发展环境，力助其利用现有的豫酒平台实现自己的跨越发展。”熊玉亮如是说。
