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强势葡萄酒品牌都是不温不火

  “进口葡萄酒已经发展了近十年,所有的强势品牌的增长都是不温不火的,原因何在呢,从酒类营销的角度,我总结为两句话。一是进口酒的营销,与中国本土的消费习惯和消费的文化切合点没有找对。二,中国本土酒类营销商,品牌运营商,对葡萄酒的整体运营思路并不是非常清晰。”

  刘彬,思卓营销咨询公司董事长,中国酒类行业战略营销专家,系统营销和复合营销模式的创始人。擅长用战略营销突破终端恶性竞争,用系统营销打破企业执行力的瓶颈!是以低成本创造销售奇迹的高手!所服务客户:泸州老窖、口子窖、双沟集团、衡水老白干、华润集团、西凤酒…… 刘彬长期从事酒类营销,深谙行业规律,长沙糖酒会期间,刘彬做客“中国酒业三十年”颁奖典礼,做了题为《进口葡萄酒如何实现跨越式发展》的报告。报告系统分析了中国进口葡萄酒飞跃的六大难题,又从六个方面给出了应对的策略。

  “我是中国本土的营销人士,从九六年开始做酒,从啤酒到白酒,未来也非常关注中国葡萄酒的发展。中国的进口葡萄酒在过去的五年,进入了快速成长的时代,但是,在未来的十年,中国整体葡萄酒和进口葡萄酒的消费,仍然会持续的增长。因为,作为全世界最主流的饮品,葡萄酒在中国市场的份额不是很大,从单纯这一个指标上来讲,我认为,葡萄酒,特别是进口葡萄酒在本土的增长潜力还是很大,另外,在中国当前的情况下,虽然每年保持40%的市场容量的高速增长,但是并没有出现特别强大的品牌,整个葡萄酒的产业仍然处于品牌多、杂、乱、小区域、小份额,很少有品牌进入主流。

  从所有的产业来开,在整个品类,或者整个竞争市场,往往是在发展非常高速的情况,完成洗牌的。举个例子,就像中国移动通信、无线电话,在中国手机、通信发展最快的时候,移动成了中国的老大。所以说,他的市场份额能够占到70%。啤酒、白酒同样如此。在未来的三年到五年的过程中间,是进口葡萄酒品牌发展的最好的机遇,也是最关键的时机。我想有这么几个理由:第一是总体的高速增长,第二是洗牌,第三,在这个高速的增长中间,谁能够占有领先的位置,谁将来就有比较大的发展的空间。在啤酒、白酒,处于一个阶段的增长过程中间,都会涌现出十个亿,几十个亿的品牌。也就是说都会出现十倍,二十倍的增长。但是,进口葡萄酒已经发展了近十年,所有的强势品牌的增长都是不温不火的,他的原因何在呢,从酒类营销的角度,我总结为两句话。一就是进口酒的营销,与中国本土的消费习惯和消费的文化切合点没有找对。二,中国本土酒类营销商,品牌运营商,对葡萄酒的整体运营思路并不是非常清晰。我就把他总结为进口红酒飞跃的六大难题。

  第一点,就是中国的消费者,非常注重品牌的知名度,非常注重主流的消费,而进口葡萄酒却往往注重品牌的调性。其实当你的品牌知名度,还没有建立起来的情况下,即使你的品牌玩的非常的漂亮,却不一定能销售产品。

  第二点,中国的消费者是非常讲究共性的,举个例子来说,像一桌中国人在吃饭的时候,往往客随主便,今天喝酒谁做主,非常的清晰。特别是在酒桌上,你的个性一定是要隐藏起来的,你要追随共性。我们发现,进口葡萄酒的营销,更多的强调品牌的个性,更多的强调细分市场。那实际上,中国整体的品类市场高速发展的过程中间,在大众市场的消费额,往往比你细分市场的价值更大。过于强调产品的个性,并不见得会对你的产品的销售会有很大的帮助。

  第三点,就是中国经销商群体比较复杂,在中国缺少超级的经销商,经销商群体之间的操作思路、综合素质,差异很大。所以我们也会发现,很多进口品牌包括我们本土的强大的品牌,只是完成了第一次营销商,就是招商,但是招商以后,怎么引导经销商去销售,怎么从经销商那里去完成消费者的启动,对于很多品牌,现在仍然是一个难题。

  第四点,就是中国的葡萄酒消费场所非常集中,特别是酒店终端,是非常重要的销售渠道。但是,中国本土酒类非常发达,酒店营销的竞争又非常激烈。中国的酒店经营在全世界都是最有特色的,中国的酒店运作思路也是最有特色的,对于很多进口葡萄酒而言,如何解决终端的操作和终端的启动,是一个难题。

  第五点,品鉴会营销的执行困难,我们都知道,对于高端的红酒品牌,特别是奢侈品品牌,品鉴会营销建立小范围的品牌传播是非常有效的,但是在本土的执行方面,我们也发现了品鉴会操作的很多难题。请的关键性的核心消费群体、对象,往往很难请来,然后整个会场的秩序很难掌控。很多品鉴会往往是,品鉴会开得热热闹闹,品鉴会过后,冷冷清清。而品鉴会就开成了吃喝会。

  第六呢,是我们整体的进口葡萄酒操作的思路,手法都比较单一,比如说,绝大多数做的仍然是团购加专卖店的运营方式,我们发现,团购和专卖店能够销售产品,却很难拉动消费,扩大销量,形成品牌。我们认为,当你的品牌销量达不到一定规模的时候,那你的品牌影响力往往是很弱的。

  在未来的三年到五年,或者三年到十年的时间,是中国进口葡萄酒洗牌的关键时期,针对当前的这种现状,我们认为进口葡萄酒要实现快速的发展,需要六个方面的工作:

  第一方面,在完成产品、品牌形象的塑造之前,首先考虑的是你的品牌的站位,如何在某一个品类,在某一个品种,在某一个品牌上面做到领先,数一数二,哪怕你花很多的钱去建立,只要是领先,在未来的回报将是非常可观的。

  第二,就是针对中国的区域市场的大、复杂,各个区域市场发展的不平衡,我们就要进行区域市场的规划。比如说在成熟市场,也许是我们品牌掠夺性的增长,也就是我们对竞争品牌采取竞争性的策略,那我们在内地市场更多的是培育需求、拉动消费、建立市场基础的这样一个阶段。但是,一定不能寻求在很小的区域市场里面长期的独占,因为全球葡萄酒市场一体化,全国市场更是一体化的过程之间,区域市场的面,往往决定你市场的综合竞争力,对于领先的品牌,能否进行全国的区域市场规划,快速完成市场的布局,扩大自己市场的面,对于你的发展也是非常关键的。

  第三,针对中国经销商的现状,要对经销商进行管理和指导,对于国外的、西方的一些产业,他的专业细分会非常明晰,比如说,有品牌运营商,还有专门的渠道运营商。但是在中国市场,你会发现,在大部分市场里面,渠道能够决定品牌。另外一方面,大量的经销商是有资金的没思路,有思路的没有执行力。在这样的一种情况下,完全依赖经销商,是很难取得快速发展的,所以,需要我们找到与本土经销商合作的方式,和掌控经销商的方法。我认为最重要的是,是你对通路的操作,你对标准化的执行。经销商有思路,你帮他解决执行力,有执行力又有思路的情况下,我们甚至可以和他做资本性的合作,解决他的资金。所以说,在本土的市场里面,既要利用经销商,又要管理和培养经销商,又要掌控经销商。

  第四,重视中国市场上的核心消费群体的带动作用。举个例子,有一支产品三百多块钱,没有什么知名度,但是在一个县级市场,他的县委书记喜欢喝这个产品,当年,这样一个品牌,在一个县级市卖到三四百万的销售额。所以说,在本土市场上面,核心消费群体的影响力,往往比你广告的影响力更加有用。但是我们的营销如何来围绕核心消费群体,这是一个系统的工程,需要我们的品牌传播、品鉴会进行针对性的沟通、服务,实际上中国消费群体的营销,是讲究圈子的,你只要抓住核心的消费群体,利用我们的品牌来建立一种文化的圈子,就能够形成口碑传播,就能够带动主流消费。

  第五,无论是进口酒,还是中国的高端酒,未来终端的作用,仍然是非常非常大。但是在整个酒店终端运营中间,竞争非常激烈,投资非常大,单纯运作终端,很难取得巨大成功。对于高端品牌,对于进口酒,如何有选择的运作酒店终端,使酒店终端,团购终端,与我们专卖店的形象与我们的品牌传播,形成高度的互动,这样才能建立我们的通路系统,才能实现市场的快速发展。

  第六,持续的品牌建立和不断的消费拉动。在中国的市场上面,是非常讲究流行,讲究跟风的,当你一个品牌在一个市场上做到成熟以后,你对中国市场的判断千万不要保守,他的区域市场是无限大的。我们举个例子,有很多白酒品牌,在一个并不发达的地级市,人口不到两百万,一年的销售额能达到2个亿以上,这样地级市在中国市场不止十个八个,而是有很多。所以当我们的进口葡萄酒或者当我们的一个新的品牌,在一个市场取得成功,也许是你的品牌已经适应了消费群体的需求,在这样的情况下,那我们有没有方法去做大市场的规模,形成消费的潮流,不断的拉动消费?这样你的收获会出乎你的期望,出乎你的意料。”

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