参观两个一等特级酒庄：
Chateau Beau-Séjour Bécot
第一次去参观Chateau Beau-Séjour Bécot时，是在今年6月波尔多世界酒类博览会期间。
当时应邀出席两年一次的一等特级圣埃米利永酒庄联合招待晚宴（Les Premiers Grands Crus Classés），出席的有除了傲颂酒庄（Ausone）以外的另12座一等特级城酒庄庄主。当时夜幕深沉，印象里只留下点点烂漫的烛光和深邃的酒窖的痕迹。倒是延续到凌晨3点的丰盛晚宴和那瓶1975年的白马酒庄的酒给记忆添加了几分色彩。对这位盛情待客的东家觉得多多少少有些过意不去，便期待着能有机会再好好的参观一次。
1760年时，Chateau Beau-Sejour Bécot（不要和Chateau Beau Séjour混淆了，Chateau Beau Séjour也是一等特级酒庄B级）在圣埃米利永安家落户了，1985年米歇尔贝科（Michel Bécot）将酒庄事务交给他的两个儿子Gérard Bécot与Domnique Bécot打理他的女儿朱丽叶（Juliette Bécot）则在2001年加入家族企业。在子女们细心经营下，城堡酒庄在1986年升级为一级特等酒庄B级，1996年和2006年重审时保持原有等级。
虽然贵为圣埃米利永最优秀的酒庄之一，却仅仅拥有16公顷葡萄园。很显然，为了集中精力保持Caateau Beau-Séjour Bécot的名声和实力，酒庄庄主不愿意扩充种植面积。目前在中国还没有销售。
酒庄2005年的年份酒得到了很多专业人士的好评：Parker给了95分，Wine Spectator给了94分（满分为100）。
著名的红酒评论家Robert Parker曾经说过：“金钟庄”大概是Saint-Emilion地区所生产的最佳三或四款酒之一。
距离圣埃米利永的钟塔地标不远处，Chateau Angelus就坐落于pied de c?te斜坡旁。Chateau Angélus是Bouard de Laforest一家四代投入许多心血传承下来的成果。酒庄的历史可以追溯到上世纪初，之后 Bouard de Laforest家慢慢地一点一滴增加酒厂的面积，才有今日的规模。目前酒厂由Hubert de Bouard de Laforest 经?营管理。
其实在1990年之前，Chateau Angélus并不是叫现在这个名字，而是Chateau L`Angelus，多了一个L在前方。现任庄主Hubert de Bouard de Laforest之所以决定将酒庄更名为Chateau Angélus是因为在进入电脑时代后，Chateau L`Angélus在价目表中将会被列在L行而不是原本最上方的A行。
庄主Hubert de Bouard de Laforest对于中国市场期待非常的大，从1987年第一次到中国旅行时就决定选择合适的合作伙伴来中国发展。直到2003年，第三次来华旅行之后才找到合作机会。从2004年开始，他每年都会到中国。当时，金钟庄在国内年销售额仅有5箱，5年后的今天发展到几乎和日本同等数量，他说，中国还有很大的发展潜力。
金钟庄这几年的发展有目共睹，今年更是借着007的势头很长了威风。在11月17日首映的第21部007影片《皇家赌场》中，新一任007丹尼尔?克雷格选择了1982年的Angelus红酒！在由蒙特卡罗去往皇家赌场的列车餐车上，邦德和新任“邦德女郎”维斯帕?琳德一起用餐时，这瓶红酒以特写的方式出现（酒标有一个大金钟）。身兼波尔多酒庄联合会（UGCB）会长的酒庄庄主赫伯特?德?布尔代表示：“我们的酒将被亿万观众看到，这将给Angelus树立起一个世界级的品牌形象。”
参观三个特级酒庄：
Chateau Grand Corbin DESPAGNE
Grand Corbin DESPAGNE今年晋级了，从圣埃米利永AOC上升到Grand Cru Classé。但是DESPAGNE先生是委屈的，他的酒的质量是有目共睹的，甚至可以与最好的一级特等不相上下。由于接手经营酒庄刚刚10多年，所以在10年一次的评比中以质量不均匀而被一级特等拒之门外。
1665年DESPAGNE家族在Saint-Emilion定居，毫无疑问是Saint-Emilion现存的最古老的家族之一。家族世代酿酒，但是直到19世纪末期Grand Corbin DESPAGNE的名字才出现。此后1895年，1900年，1904年和1905年他们的佳酿连续在巴黎品酒会上得奖。
DESPAGNE先生不是商人，他是有国家文凭的酿酒师。所有酿好的酒都在灌瓶贴标以后就交由酒商（Negoce）去经?营。“每个人都有自己的职业，要集中精神酿好酒就不能三心二意。”他研究了每一片土地的土壤层和地下土层以了解土地对酒的影响。
Grand Corbin DEASPAGNE的葡萄庄园位于Saint-Emilion和Pomerol交接之处，所以多了几分Pomerol的刚劲细腻，少了几分柔弱。
Grand Corbin DESPAGNE也是圣埃米利永地区第一个生产“有机酒”的人，不是为了赶时髦或是为了更好的卖酒而做的广告，只是作为一个有责任感的酿酒师的选择。当然，使用的农药少了，园里的工作更多了，人工费更高了，但是产量却变少了。“我希望能酿出忠实反映土壤特色的酒，我的葡萄园就像祖父母的后花园，他是有生命的。”
他期待有一天Grand Corbin DESPAGNE的酒能在中国上市。
