国产葡萄酒正在经历一次“年份危机”：国庆后，中央电视台《朝闻天下》、《法制报道》等栏目纷纷报道“葡萄酒年份误导消费”等；不久前，深圳市民孙先生将两家销售年份葡萄酒的商场告上了法庭，希望就“年份”讨个说法。类似这样针对年份酒的官司，上个月在深圳就有4起。

 　　在深圳众多超市，消费者都会看到标有年份的葡萄酒，例如1992年、1995年等，这些有年份标注的酒售价往往高于没有标注的。一超市销售人员告诉记者，不少消费者就是冲这几个数字来的，一般送礼都要挑年份时间长的。

　　但是，年份究竟代表什么，标有年份的酒就一定更好吗？对此，专业人士指出，用年份包装葡萄酒是“中国特色”，在国外根本没有这个概念，这更多是商家炒作的一种手段而已。

 　　根据今年1月1日起实行的《葡萄酒强制性国家标准》，葡萄酒上标注的年份是指葡萄采摘的年份。年份不同，采摘的葡萄质量不同，酒的口感也就不同。但是，年份只是衡量葡萄酒质量的一个方面，除了年份，产地、葡萄园状况、酿造工艺以及储存状态等都会影响葡萄酒的质量，所以年份既不能作为评定葡萄酒质量好坏的依据，也不能完全作为葡萄酒定价的高低依据。 　　

　　如果说片面强调年份只是在混淆视听，那么葡萄酒行业存在的虚假标注年份行为，则是对行业及消费者的伤害。

 　　在一些超市的葡萄酒专柜上，我们随处能看到标有1992、1995或1998年的酒，但根据新国标规定，这些酒的原料真是产自这些年吗？不要说普通消费者，即便是行业人士，要想品出真正的年份也绝非易事。

　　　当关于“年份酒”的质疑日渐增多时，市场急需一种新的、更为合理的标准，能够一目了然分辨葡萄酒的优劣。近日，张裕启动其“综合分级制”，根据影响葡萄酒质量的六道关键因素，对葡萄酒进行分级，希望建立一种更为科学的葡萄酒标准体系。与此同时，同为国产葡萄酒巨头的长城也推出“产区”分级标准。

 　　据张裕深圳市场有关负责人介绍，“综合分级制”针对葡萄园、葡萄原料、酿造工艺、橡木桶陈酿、调配和瓶贮这六个对葡萄酒质量形成产生影响的关键环节，分别展开细致评估，最终将葡萄酒产品由高至低划分为四个级别：大师级、珍藏级、特选级和优选级。对于级别越高的葡萄酒而言，控制的标准也越严苛，因此产量也越低。最高级别的大师级葡萄酒产量占总产量不到2％。

 　　对于起步阶段的“综合分级制”，目前仍面对众多争议，如过于繁琐、名字不好记；只是企业自己定标准等，也有人认为不过是市场竞争的一种手段。“分级制”究竟能走多远，还有待市场检测。

 　　有业内人士就指出，在年份制日益受到质疑的背景下，分级制也许将成为国产葡萄酒标准争夺的一个新领域。而对于起步没有多久的国内葡萄酒行业来说，不管是“分级制”还是“年份酒”，想要真正成为行业标准，应该做的是规范企业的行为，生产出合格优质的葡萄酒，因为只有被广大消费者一致认可的才是真正的好酒。