“我品出3号杯是五粮液，答案却是我们重庆生产的白酒？真难想象，我们本地生产的白酒，也可以与外地的名牌白酒媲美了。”来自江北区的参赛选手潘先生风趣地说。

　　“由于自己紧张和品鉴时间限制，虽然没有进入前8名，但学到了不少品酒的知识，开了眼界，也长了见识，受益匪浅。”来自合川区的傅先生满意地说。

　　俊男靓女并列第一

　　出乎意料的是，一等奖的获得者居然是年轻的俊男靓女并列第一。两名选手立即成为多家媒体的“焦点”，并获得了现场观众热烈的掌声。

　　来自南岸区的11号参赛选手张胜先生和来自高新区的7号参赛选手邹燕小姐获得“2008（重庆）白酒品鉴会”一等奖。

　　据了解，张先生是一家民营企业负责人，饮白酒已有20多年的历史。他报名参加品鉴活动只是出于对品酒文化的渴求，没想到会得奖。每轮品鉴过程，他都十分仔细认真，按要求真实填写品鉴感受。

　　如果说张先生获得一等奖有些“意外”，那么邹小姐则属于胸有成竹，稳操胜券。邹小姐是一个品酒爱好者，她经常接触的多种品牌白酒就在此次品鉴酒中，所以她对白酒香型、度数和品名如数家珍。

　　企业纷纷现场“作秀”

　　参加协办的重庆诗仙太白酒业集团、重庆江津酒厂（集团）有限公司和重庆渝北酒厂3家企业十分重视和大力支持此次品鉴活动。

　　诗仙太白不仅在品鉴会现场摆放了多幅产品形象展板，赠送了企业宣传画册，而且还专门派了婀娜多姿的礼仪小姐斟酒服务，迎宾送客。该集团销售公司总经理欧阳冰先生说：“消费者关注食品安全，白酒企业责无旁贷，健康的白酒市场需要企业和广大消费者共同建立”。

　　渝北酒厂则宣传企业优良的生产环境和生态农业圈，打出了绿色食品的亮点。厂长叶星阳兴奋地告诉参赛选手：“感谢消费者对渝北酒的厚爱，下一步渝北酒准备推出专供女士品饮的、18度的美容养颜系列酒。”

　　随着人们生活水平的提高和健康意识的进步，低度健康的保健酒，将成为今后消费的大趋势。 陈利民

　　现场花絮

　　11月15日上午，由本报与重庆市酒类管理协会联合主办的“2008（重庆）白酒品鉴会”在君豪大酒店举行，3位资深品酒专家、20名白酒资深消费者对茅台、五粮液、水井坊、郎酒、诗仙太白、金江津、渝北大曲、酒鬼酒、稻花香、汾酒等20家优质品牌白酒的核心产品进行了品评。同时，政府相关执法部门、白酒专家、生产企业、酒类经销商和白酒消费者就如何正确品酒、饮酒与健康、怎样识别假酒、消费者维权等问题展开对话。据悉，这是近年来重庆难得一见的专业性大规模品酒会。

　　“国家级”品酒师现场传经

　　白酒作为一种普通而又特殊的食品，产品质量如何直接关系到千家万户消费者的生命和健康。如何正确地品酒、怎样饮酒才能健康、怎样识别假酒是一门内涵极深的学问。程宏连、高怀昌、龙运川三位“国家级”白酒专家现场教授消费者简单品鉴白酒的方法。

　　“一看，二闻，三品尝：看，是先看白酒有无沉淀，色泽是不是透明；闻，是让白酒离鼻孔1厘米到3厘米，轻轻吸进白酒的香气，只可吸气不可出气；品尝时由低浓度到高浓度，每次品尝量都要相等，品尝时心情不可紧张……”白酒专家程宏连向到场消费者介绍品酒的方法。

　　“反客为主”考专家

　　到场的20名选手是从本报109名的热线报名读者中挑选出的，他们在认真学习领会了专家现场教授的方法和注意事项后转于cnwinenews.com，对国内茅台酒、五粮液、国窖1573、郎酒、汾酒、诗仙太白、金江津、渝北大曲等20种品牌白酒进行同台品鉴比赛。在经过品香型、辨度数、鉴别优劣3轮比赛后，3名专家现场评判，评选出了一、二、三等奖。

　　优胜者成市场监督员

　　本次品鉴会的最后高潮是，排名前15位的选手还被本地白酒生产企业聘为2009年度市场监督员，当场颁发了聘书，在今后的每个季度都会收到最新产品，担负起监督本地白酒行业质量检测的重任。5名市场监督员索要电话号码，登记联系，并安排时间邀请监督员赴企业参观。江津酒厂宣传部部长杨佳女士告诉记者：“主办方策划的市场监督员，不仅仅是品鉴活动的需要，同时也是企业自身的需要。面对白酒安全，生产企业首先要自律，要对广大消费者的生命和健康负责”。

　　在比赛结束后，意犹未尽的消费者“反客为主”提出了难题，“刁难”在场的3位专家。他们准备了3种完全不同的顶级白酒让3位专家进行品鉴。在大家关切的目光中，专家们果然不负重望，不仅迅速而清晰分析出了酒的品种，连香型、度数等品鉴结果也丝毫不差，赢得了阵阵的掌声。