从1994年到2007年，美国葡萄酒销量涨幅高达66%，去年美国适龄饮酒者（21岁以上）年均消费量创下2.47加仑的历史新高。

    纽约科技大学美国葡萄酒历史研究系讲师Karen Goodlad说：“12月5日是美国葡萄酒禁酒结束75周年，而美国人的葡萄酒消费，尤其是红酒消费量越来越高，与50年前相比，啤酒消费量锐减，烈酒消费保持恒定。”

    据葡萄酒协会统计，去年美国葡萄酒总销量为7.45亿加仑，价值300亿美元，成为世界最大的葡萄酒零售市场。

    在1933年禁酒令解除之后，酒品销售涨幅之大始料未及。Goodlad说：“因遭遇经济大萧条，对行业发展缺乏研究，加上低等葡萄产量过剩，上世纪七十前代之前美国葡萄酒行业一直没有大的起色，1985年美国葡萄酒人均消费首次达到顶峰，但是由于越来越多的人开始酗酒，政府将法定饮酒年龄从18岁提至21岁，并在酒标上注明警示语，使得葡萄酒消费逐渐回落。”

    当前的消费增长可归因于“婴儿潮”一代人与25－35岁年龄段消费者，前者意识到葡萄酒具有很好的保健功能，后者的消费量远高于父辈。

    此外，人们逐渐将环保融入生活当中，生物动力与有机葡萄酒越来越受欢迎。就品种而言，霞多丽白葡萄酒是美国最畅销的产品，其次为赤霞珠红酒与美乐。