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勃朗宁夫人曾写到：托斯卡纳的空气似乎能穿透你的心扉。在深圳东部华侨城茵特拉根酒店的Vista Lago意大利花园餐厅，意大利葡萄酒之乡——托斯卡纳乡村风情一一展现于此。4月21日，深圳本地10位不同背景的消费者齐聚在这里，参观了深圳最大的酒店式葡萄酒酒窖，并品尝了酒店主厨特别推荐的三款美酒美食。
据餐厅副经理Ravi介绍：Vista Lago餐厅建于今年2月，内含上下三层，一楼与二楼为用餐区域。餐厅拥有深圳最大的酒店式葡萄酒酒窖，采用标准的恒温控制。分设三个独立的品酒包厢，分别储藏白葡萄酒、红葡萄酒和珍藏葡萄酒。该酒窖有来自世界各地10多个国家的200多个酒庄的葡萄酒，从价廉物美的澳洲日常餐酒到法国顶级名庄酒均陈列于此。有“酒王”之称的帕图斯（PETRUS）也静卧其中。
以下为酒店的意大利主厨GM Letter推荐的三款美酒佐餐：
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配 菜
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酒 品
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意式烘烤鲈鱼：属典型的意大利南部菜肴，用料以新鲜的鲈鱼为原材料，用锅煎制而成，外脆里嫩，配以传统的意大利橄榄汁。
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马西索阿维经典宽地白葡萄酒
葡萄品种：沃那斯；果味突出，酒香浓郁。是一款具有现代风味的葡萄酒
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意大利小牛柳卷：用料以最好的进口牛柳做原材料，经过加工后卷上意大利风干火腿加以意大利传统的方天拿芝士，在烤箱里烤制而成，配以新鲜的意大利香料和传统的红酒汁。
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马西芭丽诺经典红葡萄酒：
葡萄品种：沃那斯；果香浓郁，适宜与牛肉等食物搭配。
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意大利火腿批萨：用意大利进口帕尔玛火腿，加以新鲜的马祖里拉芝士，在PIZZA炉烤制而成，是一道很传统的意大利PIZZA还配以新鲜的火箭叶生菜。
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嘉雅达格罗米斯红葡萄酒：带有浓厚的花香、浆果、甘草等香气。酒体结构较好。
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发表于：2009-08-06 19:22:58
