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白酒行业:品牌打造是影响企业核心要素

    白酒行业集中度提升是业内探讨了多年的一个话题。对白酒而言,我们判断在品牌或者产品上的集中度提升难度是大的,这是由白酒天赋的文化价值属性决定的,失去了多元化的个性文化,中国白酒整体将蒙受损失。因此,中国白酒的集中度,必然将在运营商型企业的层面实现,充满不同文化个性的品牌会最终掌握在相对少数的运营商企业手中。今后类似于将产生中国的保乐加力或者帝亚吉欧

     我们也可以探讨一下子,当初凭借将创造型的开发品牌、买断贴牌发挥到极致而一举奠定“老大”地位的五粮液,如果当时选择的是另一条路径,收购全国各地的传统或区域名酒,中国白酒行业将是另一番景向。如果这样,以五粮液的运作能力加之各品牌自身的文化积淀,相信这些品牌的复兴的状况也不会比如今差,五粮液也不会面临着今天众多子品牌在不断透支着母品牌价值以及与复兴名酒没完没了的竞争。

     以华泽集团为代表的新锐酒商,有可能会创造新一种集中度提升的模式。

     从公司运作形态到对产业的执著,从公司运作理念到操作手法,其都是最接近于真正意义上的品牌运营商,最像中国的保乐加力或者帝亚吉欧,但其面临着挑战也是巨大的。

     经济增长减速对行业影响..宏观经济形势对行业有多大影响是我们本次调研最为关注的问题,五粮液、泸州老窖、贵州茅台等公司领导均认为目前影响较小,水井坊认为目前还看不太清楚。从经销商所获得信息来分析,则认为目前销售形势不是特别的好,他们结论主要来自于终端消费不是特别旺盛,我们认为要辩证地看待经销商的观点,因为他们仅代表一个区域的判断,我们更倾向于短期白酒销售及利润增幅会受到经济下滑的影响,当然上市如果平滑报表会使得真实情况较难获得,从更长时间来看,我们认为行业仍然能保持较稳步增长。

     厂商分析几家白酒企业应该怎么样分析及看待

     回顾这几年白酒行业发展有不少可圈可点之处,茅台经过近几年锁定特殊消费人群的做法,重回白酒老大的地位。泸州老窖在承受若干年由名酒变民酒苦果之后,靠1573终于走出来低谷。五粮液这一昔日王者开始倍感压力重新要抢回属于自己的宝座。水井坊靠着自己优秀的营销不仅引来海外战略投资者,也在悄无声息之中完成了所有制改变。

     从上述厂商一系列数据比较来分析,答案好象很简单,贵州茅台仍然是最优选择,特别是茅台的提价策略做得较好。

     茅台属于终端倒逼厂商提价,其它更多属于厂家提高出厂价来推动终端价格提升。

     茅台提价策略:一般平均两年提一次价,一年提价,一年上量。在产品定价上,有一条不成文的规定,即城镇居民的月均收入可以买3-4瓶茅台酒。从01年到06年先后提价3次,平均每年提价幅度在15%左右。

     茅台在调整出厂价格的同时非常注重维持产品的价格体系。茅台的价格调整时一般先调整市场终端价格,通过控量稳定价格,待终端价格走稳后再提升出厂价格,茅台的终端价格调整到位一般需要1个多月时间,五粮液、1573等较品牌则需要2-3个月

     但如果按操作手法以及适应消费者能力来判断,我们将泸州老窖排在前面,茅台因为品牌优势以及目前良好发展态势,排在第二位。

     四家白酒企业中终端运作能力最强的是泸州老窖,能培养出较强的终端运作能力并能有效地控制经销商,公司这方面能力类似于葡萄酒中的张裕。我们认为终端运作能力强且与经销商有较好良性互动,非常有利于公司及时了解消费者需求并能快速拿出适应市场的举措。

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