法国香槟的价格随着市场需求的增加而上升，消费者对名贵法国香槟的消费热情十分高涨。以法国著名的香槟Krug为例，价格出现了前所未有的上涨。
去年，法国香槟的销售量突破3.39亿瓶，比2002年上升了17%。价格也随需求增加而上涨，排在前十名的香槟、无论是新酒还是保存了几年的，价格都上升了。
去年，香槟在中国的销售量上升了三分之一。出口到英国却只有650000瓶，英国是法国香槟最大的出口市场。市场分析家指出，如果香槟的需求可以按照一定的速度上升，价格就不会上升得太快。但是，以目前供不应求的状况来看，让人不禁担心香槟的价格还会上升。
