随着干旱气候的持续，澳大利亚葡萄酒业有望借此提高酒质，以确保行业长期的可持续发展。
澳大利亚葡萄酒与白兰地协会日前公布了预测的年度供需数量。该协会称，2008年，澳大利亚葡萄产量约为122万吨。2007年，该国葡萄产量为147万吨，到2009年，将进一步下降，预计达116吨。这一数字显示出干旱对澳大利亚葡萄酒业的巨大影响。但该协会同时还表示：未来并不需悲观。从目前的市场状况来看，澳大利亚酿酒葡萄价格将持续上升，这对行业的可持续发展非常有利。协会主席Sam Tolley表示：“产量的下降，为澳大利亚葡萄酒由‘重量’转向‘重质’提供了可能，我们应当把这一阶段当作战略的关键一部分，我们的成功应该建立在数量和品质两个方面之上，缺一不可。”
