受全球对香槟酒的旺盛需求推动，法国香槟产区去年约售出了3.2亿瓶香槟酒。

　　法国香槟协会主席Yves Benard也曾表示：2006年对于香槟酒业是辉煌的一年，产量和销售额均高于2005年”。

　　法国香槟协会代表着200家香槟生产商，共售出了2.2亿瓶香槟酒，价值30亿欧元。

　　Benard表示，法国国内市场消费了约半数的香槟酒，但市场表现平平。“所有的增长来自国外地区以及其他的欧洲市场。”他着重提到了美国和亚洲市场。中国、印度和俄罗斯市场尽管只占到全球香槟销量的1%，但这几个地区的增幅高达15-20%。

　　Benard估计，出口占到销售额的50%及销量的45%。他预测，2007年的销量将较2006年略有增长，主要是由于存量的制约。2006年产量约为2.6亿瓶，但这些酒得等到2009年方可上市销售。另外，还有一部分2004和2005年的存货。

　　一些生产商估计，为了增加葡萄产量，未来的两三年中有可能会采取措施扩大香槟产区的范围。另外，有报道说，法国香槟正把目光投向海峡对岸的英国，希望能在英国设厂酿造香槟酒。英国卫报表示，英格兰南部的地产经纪人已经注意到许多香槟公司来这里寻找适宜发展种植园的土地。法国的Duval-Leroy香槟酒庄去年九月参观Thanet岛，希望能找20英亩适合种酿酒葡萄的土地。