Vi·a Cobos酒庄 　　门多萨省的Vi·a Cobos酒庄庄主Paul Hobbs来自美国加州索诺玛山谷。他与阿根廷酿酒师Luis Barraud，Andrea Marchiori夫妇合作开办了这座酒厂，生产阿根廷最优质最昂贵的葡萄酒，年产量达3.5万箱。

　　Vi·a Cobos酒庄的葡萄酒根据质量、价格分三个层次：Colección Nativo, Bramare以及最高档的Cobos。《葡萄酒观察家》杂志给予Hobbs酿制的2003年份马尔白克(Cobos malbec）葡萄酒95分的“经典”评分。

　　1989年Hobbs以门多萨酒厂顾问的身份，第一次来到阿根廷参观。他提到当地酒厂时说：“这是一颗未经雕琢的钻石，”具有无限发展潜力。几十年来，阿根廷一直在生产大量廉价的葡萄酒，由于当地需求平平，阿根廷葡萄酒行业不得不改进葡萄酒质量，向 国际市场进军。

　　阿根廷第一种标志性葡萄品种当属马尔白克（malbec）,这一品种源自法国，但阿根廷的气候条件更适应其生长。1998年，Hobbs决定转做酿酒师，与Marchiori、Barraud联手，各自投资$40,000成立酿酒厂，计划采用Marchiori家族葡萄园的葡萄酿制Cobos葡萄酒。

　　不幸的是第一年（1999年）丰收季节连续20天的阴雨天气，使得葡萄大幅减产，当年酿制的葡萄酒不足1000箱。此外，由于缺乏专家指导，对生产设备管理不当，导致马尔白克葡萄酒口味尝起来充满软木塞的味道。54岁的 Hobbs说：“我们开始怀疑那种软木塞的味道是马尔白克葡萄固有的味道，抑或是葡萄园的小气候造成的。”

　　之后的几年里，质量管理问题迫使Hobbs不得不投入大笔资金建设酒厂。为避免更多人参与投资合作，Hobbs自己的投资额高达$500,000—$700,000，扩大了早先50％的公司股权。所幸销售业绩比较不错：2006年Vi?a Cobos销售额为300万美元，2007年销售额翻番。

Los Vencejos葡萄园　　驱车向南一小时，沿途冰雪掩映下的安第斯山脉在阿根廷与智利边界若隐若现，我们来到山下Peter Toot 的Los Vencejos葡萄园。37岁的Toot脚踏高至膝盖的胶靴，头戴德克萨斯长角棒球帽，带我进入他种植的26英亩坦普拉尼罗(Tempranillo)与马尔白克（Malbec）葡萄园。Toot毕业于哈佛大学，1995年对葡萄酒发生兴趣，当时他的父亲取出一瓶红颜容酒庄1961年葡萄酒（现在售价至少$2,000）品尝。

　　Toot说：“当你品尝了那样一瓶卓越的葡萄酒之后，那种感觉真是无与伦比。”就在那一刻，Toot选择将酿酒师作为终身职业。

　　2003年5月Toot以$2,000/英亩的价格在当时还不出名的门多萨Valle de Uco区买下了现在的葡萄园，之后他又投资$21,000培育葡萄树。

　　门多萨是个天然沙漠，当地作物全部需要人工灌溉。在收获季节前来临之前，又经常遭遇冰雹天气，给葡萄园带来巨大损失。
我们边走边看，发现Los Vencejos葡萄园中很多葡萄树都标有微小的手写标志——坦普拉尼罗与马尔白克葡萄。我们品尝了Toot酿制的第一批葡萄酒“2005年份坦普拉尼罗”，这批酒只有1189瓶，Toot希望通过网站向美国消费者出售这1000多瓶葡萄酒（共84箱，每箱定价$245）。

　　坦普拉尼罗葡萄酒色泽深红，口感强烈如天鹅绒般柔软，这些特性完全由于当地日夜36°F的温差形成的。也正是这种得天独厚的自然气候，吸引着各大酒庄前往Valle de Uco区考察建厂。Valle de Uco区附近土地价格已涨至$7,000/亩。Toot满足的说道：“我真是太幸运了。”