长期以来，福建乃至全国的葡萄酒市场一直由红葡萄酒唱主角，但入夏以来，这种情况在福建有所改观，白葡萄酒销售和消费增长的势头非常明显，目前干白的销量与去年同期相比上升了50%以上。葡萄酒的家族从颜色上区分，被分为红葡萄酒、桃红酒和白葡萄酒，不同颜色的葡萄酒适宜的饮酒温度有所不同，白葡萄酒和桃红葡萄酒适宜的饮酒温度约为7℃－10℃，比较适宜夏季饮用。据了解，目前当地市场上的白葡萄酒以卡斯特·玛茜系列的米乐、莎当妮卖最为热销。
虽然进口葡萄酒早在20世纪90年代便已开始了在中国市场上的销售，但因为受到渠道和价格因素的限制，本土品牌一直在市场上占据绝对主导地位。随着进口葡萄酒关税的逐步降低，价格已不再是发展的障碍，而且许多世界知名的葡萄酒品牌也纷纷改变了既有策略，通过与国内有实力的经销商结盟，迅速将自己的产品渗透入全国各大渠道和终端，直接面向最终的消费者。尤其来自法国著名的波尔多地区的卡斯特·玛茜系列葡萄酒更是以其宝石红般尊贵的色泽、超然脱俗的纯美香气、醇厚的精美口感受到了福建精英人士的青睐。
随着人均收入水平的提高，消费结构升级，葡萄酒作为健康饮品的价值又被广泛认同，福建当地消费人群对中高档葡萄酒的需求量与日俱增。记者在一些星级酒店、酒吧及中高档餐馆等场所走访时发现，近半数以上的顾客在点酒水的时候，都会选择高档葡萄酒。卡斯特·玛茜品牌源自当今世界葡萄酒圣殿的法国，从种植、采摘、酿造到储藏都是严格按照法国既定法规走，绝不会为‘量’而牺牲‘质’。业内分析人士称，未来随着葡萄酒市场的进一步发展，进口和本土葡萄酒品牌在中高端市场的正面交锋势必会愈发激烈。
