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红酒销售在成都市场提速(一)

  6月底,法国最大的红酒品牌商卡斯特首次独立进入成都市场;

  7月21日,智利七大名酒庄联手来到成都推广红酒文化,几乎同时,澳大利亚吉卡斯葡萄酒在成都举行品酒会;

  7月24日,德国威特驰冰酒也进入成都,并开展大范围品酒活动;

  近日,作为国内老品牌的通化葡萄酒在70周年庆之际推出多款新品……

  面对洋酒与啤酒的大势进攻,差点被挤出夜场、且在酒楼里销量逐渐下滑的红酒终于坐不住了:近期,国内外各大红酒品牌纷纷瞄准成都,开始了大规模的进攻,多款国际知名红酒整齐亮相蓉城,而与之配合的多家酒楼也同时推出了“川菜与红酒”的联姻活动。面对众多国外品牌的强势“进攻”,国内红酒品牌也不甘寂寞,纷纷推出新品。种种迹象表明,红酒开始在成都市场发力。

  实际上,一直以来,成都的休闲氛围一直与啤酒白酒有关,却没有太多与红酒有染。因为除了商超终端那些大众化的品牌以外,一些高端的红酒品牌除了在北京、上海、广州等一线城市拼命开火以外,苦于成都市场的销售水平有限而一直没有大规模进入。

  而进入2007年以来,却有大量的外地高端红酒,开始向成都市场进行猛攻。正如业内专家所言,这种方式的进入是一种“厚积薄发”的必然结果。

红酒进成都几度尴尬

  成都的酒业应该说非常发达,老牌的川酒自然不用多说,啤酒的争夺也是越来越白热化,洋酒虽然崛起时间不长,但上升速度很快。然而提到红酒,很多人似乎都对其不感兴趣。据记者了解,目前,夜场的红酒销量越来越少,更多的人在喝洋酒;而火爆的火锅店里几乎没人愿点红酒,火锅店成了啤酒商进攻的主要场所。除西餐厅外,只有部分中高档酒楼销售状况相对良好。

  成都8棵树红酒吧负责人王峻在接受记者采访时这样解释红酒市场的低迷——红酒是一种象征着时尚、品味的消费品,它的定位显然比啤酒、洋酒更“苛刻”,这在一定程度上限制了它的消费群体。“现在的红酒消费群体一般都集中在中高层人士,有一定文化层次、收入也相对较高,当然也包括一些外籍人士,他们平日就餐的地点多为中高档餐厅酒店,所以更喜欢选择红酒。”

  王峻表示,如今在很多酒吧、KTV等娱乐场所,占据上风的都是啤酒、洋酒,“在酒吧这种相对环境比较吵闹的地方,消费者更多的是寻找一种刺激,在这一点上,啤酒和洋酒比酒精度较小的红酒更能满足消费者的需求;另外,价格也是消费者重点要考虑的问题:一瓶红酒的价格几乎与一打啤酒相仿,而同为勾兑饮料,洋酒又因分量远远大于红酒而比后者更为划算。如此一来,红酒在娱乐场所与啤酒、洋酒的PK当中自然就处于绝对下风了。”富隆酒业的赵伟的看法与王峻类似:“红酒应该是属于日常餐酒,性价比没有啤酒、洋酒高,酒精含量也比较低,所以不太适合在娱乐场所饮用。”

文化差异是红酒“软肋”  

  不少业内人士都认为,红酒在成都市场上之所以处境尴尬,文化与习惯上的差异也是一个重要原因。

  火锅是成都人的最爱,可很少见人在火锅店里品红酒,这就是最直接的饮食习惯上的差异。此外还有文化上的差异,“成都的饮食文化近于草根文化,而诸如红酒这样的外来文化是很难与之相结合的。这不像上海的海派文化,也不像北京的多元文化,在这些地方,外来文化往往更易融入其中。”王峻说。

  领地庄园的总经理罗影给记者讲述了发生在他身上的真实例子:“有一次我和几个朋友去吃火锅,由于不喜欢喝啤酒和白酒,所以我自己带了一瓶红酒,可是到了那里又没有喝红酒的杯子,无奈只能用纸杯,结果可想而知,红酒原本的口感遭到了破坏,效果大打折扣。更有趣的是,由于我带的是一瓶高档进口红酒,包括服务员、食客在内的所有人都好奇地盯着我们和这瓶酒,好像我们是外星人一样。”

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